Syrová šunka a brokolicová kastrol. Diana Rattray
- Celkom: 45 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 25 minút
- Výťažok: 1 kastról (4 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 271 | kalórií |
| 11g | tuk |
| 34g | sacharidy |
| 10g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 kastról (4 porcie) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 271 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 11 g | 14% |
| Nasýtený tuk 6g | 30% |
| Cholesterol 35 mg | 12% |
| Sodík 1682 mg | 73% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 34 g | 12% |
| Vláknina 2g | 8% |
| Proteín 10 g | |
| Vápnik 398 mg | 31% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Nechajte túto syrovú šunku a brokolicovú kastról so zvyškovou šunkou alebo použite zakúpenú šunku od deli. Je to veľmi ľahko vrstvený kastrol, ktorý drží pohromade so syrovou omáčkou. Maslová poleva s maslom dodá miske extra chuť a chrumkavosť.
prísady
- 12 až 16 oz brokolica (mrazená alebo čerstvá)
- 3 polievkové lyžice masla
- 3 lyžice múky
- 1 čajová lyžička suchej horčice
- 1/2 lyžičky soli
- Pomarančový džús
- 1 1/2 šálky mlieka
- 3/4 šálky syra čedar (drvené)
- 4 plátky šunky (varené)
- 2 polievkové lyžice masla (tavené)
- 1/2 šálky panko strúhanka
- Voliteľné: 1 lyžica cibule (jemne mletá)
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 375 F.
Maslo pripravte 1 1 2-kvartol kastrólu.
Vložte brokolicu do panvice. Pridajte asi 1 palec vody a privedte do varu na stredne vysoké teplo. Zakryte panvicu a znížte teplotu na minimum. Varte až do sotva ponuky alebo asi 3 až 4 minúty.
Medzitým v panvici na miernom ohni rozpustite 3 polievkové lyžice masla. Pridajte múku a za stáleho miešania varte 1 až 2 minúty. Pridajte suchú horčicu, soľ a korenie. Postupne pridajte mlieko a mletú cibuľu, ak sa používa. Pokračujte vo varení, kým nezhoustne, za stáleho miešania.
Pridajte syr do omáčkovej zmesi a miešajte, kým sa neroztopí. Odstráňte omáčku z tepla.
Vypustite brokolicu a vložte ju do pripravenej misky na pečenie.
Pridajte šunku na kastról a nalejte omáčku na šunku a brokolicu.
Skombinujte 2 polievkové lyžice roztopeného masla a panko strúhanky. Miešajte na drobky a posypte hrncom.
Pečieme kastról v predhriatej rúre 20 až 25 minút.
Značky receptov:
- čedar
- brokolica šunka
- entrée
- americký
