Gillian Vann / Stocksy United
- Celkom: 22 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 2 minúty
- Výťažok: asi 1 šálka (1 porcia)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 298 | kalórií |
| 1g | tuk |
| 57g | sacharidy |
| 13g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Dávky: asi 1 šálka (1 porcia) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 298 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 1% |
| Nasýtený tuk 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 2027 mg | 88% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 57 g | 21% |
| Vláknina 4g | 14% |
| Proteín 13g | |
| Vápnik 292 mg | 22% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Je to klasická marináda plná chuti so skutočne dobrým pivom! Guinness nemusíte používať, ale pre tento recept nezabudnite použiť dobrý nátlak. Táto marináda dobre funguje pre väčšinu mäsa a zeleniny.
prísady
- 4 unce Guinness Stout Beer (pri izbovej teplote)
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 1 lyžica cibule Vidalia (mleté)
- 1 čajová lyžička šalotky (môžete použiť biele tipy zelenej cibule)
- 1 lyžička omáčky Worcestershire
- 1 čajová lyžička horčice Dijon
- 1/2 čajovej lyžičky estragónu (čerstvé)
- 1/2 čajovej lyžičky petržlenu (čerstvé)
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1/2 lyžičky soli
Kroky, ako to dosiahnuť
Cesnak, šalotku a cibuľu jemne nasekajte a vložte do malej misky.
Pridajte nasekanú čerstvú petržlenovú vňať a estragón, Worcestershire omáčku, Dijonskú horčicu, pivo Guinness, sójovú omáčku a ochucovadlá, potom ich dobre premiešajte.
Nechajte stáť pri izbovej teplote 30 minút, aby sa chute mohli zmiešať.
Marinované hovädzie, jahňacie a bravčové mäso po dobu 4 až 24 hodín. Kuracie mäso a hydina na 2 až 8 hodín a zelenina a mäsové náhradky na 1 hodinu.
Po ukončení marinovania vložte nepoužitú marinádu do malého hrnca a jednu alebo dve minúty ju zredukujte, až kým sa mierne nezhustne.
V prípade potreby pridajte do tejto marinády viac piva.
Môže byť podávaná ako omáčka alebo úplne ochladená a uskladnená vo vzduchotesnej nádobe v chladničke pre budúce použitie. Zmes zostane v poriadku až 5 dní.
Značky receptov:
- marináda
- omáčky
- južné
- cookout
