Obrázková špajza / obrázky Getty
Mikrogreene sú jednoducho zelené, šalátové byliny a byliny, ktoré sa zbierajú, keď sú dosť mladé - zvyčajne, keď sú približne centimetre vysoké. Môžu byť malé, ale mikrogreene sú obrovským trendom, ktorý sa vyskytuje všade od rohových bistier až po plastové obaly v obchode s potravinami.
Do šalátov, sendvičov alebo hranoliek si môžete pridať mikrogreene. Experimentujte s rôznymi zmesami a pridajte odrody, ktoré sa vám najviac páčia. Zaslúžia si miesto vo vašej záhrade a ak máte obmedzený priestor, skvele rastú v kontajneroch.
Čo môžete rásť ako mikrogreen?
Ako mikrogreen môžete pestovať akýkoľvek šalát, šalátovú zeleninu alebo bylinu. Začať s vopred zabalenou zmesou semien je ľahké a môžete hľadať konkrétne zmesi mikrogreenov alebo si jednoducho vybrať zmes mezclunov, ktorá bude rásť ako mikrogreene.
Tu je niekoľko populárnych odrôd, ktoré sa pestujú ako mikrogreene:
- HorčicaKaleEndiveArugulaBeet greenyTatsoiRadish greensWatercressMizunaPeasCabbageBasilLettuce (any)
výsadba
Mikrogreene sa pestujú veľmi ľahko. Môžete ich pestovať vonku, v záhradnej posteli alebo vo vnútri kontajnerov na slnečnom okennom parapete.
Ak pestujete v kontajneri, vyberte kontajner, ktorý je hlboký najmenej dva palce a má taký priemer, aký chcete. Naplňte ho kvalitnou organickou zmesou na zalievanie pôdy a vyhladzujte pôdu. Semená sa rozptýlia tak, aby boli od seba vzdialené asi 1 až 8 až 1/4 palca, a zakryjú sa 1/8 palca pôdy. Voda jemne, ale dôkladne a umiestnite nádobu na miesto, kde bude mať najmenej štyri hodiny slnečného žiarenia. Ak ich pestujete vo vnútri, najlepšie je okno orientované na juh, ale urobí sa to aj na východe alebo na západe.
údržba
V obidvoch prípadoch nenechajte pôdu vyschnúť a nezabudnite odstrániť burinu, aby malé greeny nemuseli súťažiť o vodu a živiny. Pretože budete zbierať zelené tak mladé, nemusíte ich oplodňovať počas ich rastu. Ak máte v záhrade dostatok organických látok, bude to perfektné.
Pre kontajnery bude miešanie trocha granulovaného organického hnojiva do pôdy pred tým, ako bude vaša rastlina fungovať, dobre. To platí najmä, ak plánujete používať tú istú pôdu na niekoľko výsadieb zelene.
Mikrogreene rastú tak krátko, že ich zriedkavo obťažujú škodcovia a choroby. Ak však v zmesi pestujete hlúbik (horčica, kapusta atď.) A červy kapusty sú problémom, možno budete chcieť zakryť svoje mikrogreene plávajúcim krytom na ich ochranu.
sklizen
Prvé listy, ktoré uvidíte, sú semená. Nevyzerajú nič ako skutočné listy rastliny. Najlepší čas na zber mikrográd je, keď vyvinuli prvú sadu pravých listov, ktorá je zvyčajne asi 10 dní až dva týždne po výsadbe.
Ak chcete úrodu, jednoducho odstrihnite mikrogreene tesne nad úroveň pôdy.
Na rozdiel od mesclun alebo baby greeny nebudete môcť získať ďalšiu úrodu z jednej výsadby mikrográd. Pretože rastliny nemali dosť času na vývoj - a vyrezávate všetko okrem spodnej časti stonky, rastlina nemá žiadny spôsob, ako generovať nový rast.
Dobrou správou je, že po zbere môžete zasadiť ďalšiu plodinu jednoduchým rozptýlením čerstvého osiva a pokrytím pôdy. Ani nemusíte odstraňovať staré korene; sú dobrým zdrojom organických látok.
