Smrek jesť / Diana Mocanu
- Celkom: 45 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: asi 1 tucet (12 porcií)
Podávajte tieto lahodné morčacie burritos s trochou syra, nakrájanou koriandrom a salsou, spolu s kyslou smotanou alebo guacamole. V tomto recepte sa používajú sušené čierne fazule, ale voliteľné sú bežné sušené fazule.
prísady
- 2 kg mleté morčacie prsia
- 1 šálka cibule (sekané)
- 2 strúčiky cesnaku (jemne mleté)
- 1 (15 uncí) môže fazuľa opäť sušiť
- 1/2 šálky salsy
- 2 (4-uncové) plechovky, každá jemná a zelená paprika chile (sekaná)
- Voliteľné: 1 alebo 2 polievkové lyžice jemne nasekanej papriky jalapeno
- 2 čajové lyžičky chilli
- 2 lyžičky mletého kmínu
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- 10 až 12 múčnych tortíl (8 palcov)
- 1 1/2 šálky syra mexickej zmesi (drvené)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Diana Mocanu
Vo veľkej panvici zohrejte rastlinný olej. Morčacie mäso opečte cibuľou, kým morčacie mäso už nie je ružové.
Smrek jesť / Diana Mocanu
Pridajte cesnak a zamiešajte fazuľa, salsa, paprika, jalapeňos, chilli, rasca a oregano.
Smrek jesť / Diana Mocanu
Nechajte variť, za stáleho miešania. Prikryte a nechajte mierne miešať asi 20 minút.
Smrek jesť / Diana Mocanu
Tortily zahrievajte podľa pokynov v obale. Usporiadajte 2 až 3 polievkové lyžice syra uprostred teplej tortilly.
Smrek jesť / Diana Mocanu
Najvyššia asi 1/2 šálky varenej morčacej zmesi. Roll tortilla, zastrčenie končí dovnútra, takže mäso je obalené. Opakujte so zostávajúcimi burritami.
Smrek jesť / Diana Mocanu
Burritos podávajte podľa potreby s teplou polevou salsou a syrom alebo inými polevami.
Smrek jesť / Diana Mocanu
Tip
- Zvyšky burrita zabalte do fólie a vložte ich do vrecka na uchovávanie potravín. Zabalené burritá nechajte chladiť až 3 dni alebo zmraziť až 3 mesiace. Ohrievanie je ľahké v rúre (vo fólii) alebo v mikrovlnnej rúre.
Značky receptov:
- fazuľa
- entrée
- tex-mex
- späť do školy
