Juanmonino / Getty Images
- Celkom: 28 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 18 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 294 | kalórií |
| 18g | tuk |
| 6g | sacharidy |
| 20g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 294 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 18g | 23% |
| Nasýtený tuk 6g | 28% |
| Cholesterol 71 mg | 24% |
| Sodík 110 mg | 5% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 6 g | 2% |
| Vláknina 2g | 9% |
| Proteín 20g | |
| Vápnik 80 mg | 6% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento grilovaný losos s citrónovou kapustovou omáčkou znie ako fantázia pre dospelých, ale v skutočnosti je celkom vhodný aj pre deti. Lososa môžete grilovať na pravidelnom grile, v grilovacej panvici na sporáku alebo na grile George Foreman.
prísady
- Šťava z 3 citrónov, rozdelená
- 1 lyžica olivového oleja
- 2 lyžice nakrájaného čerstvého oregana alebo 1 čajovej lyžičky sušeného oregana
- Pomarančová soľ a čerstvo mletá čierna
- 4 filé z lososa (každá 6 uncí), odstránené kosti z kostí
- 2 polievkové lyžice masla
- 1 polievková lyžica kapary, opláchnutá
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Šľahaciu šťavu z 1 citróna, olivového oleja, oregana, soli a korenia vo veľkej mise. Pridajte filé z lososa a otočte sa do srsti. Chlaďte lososom 10 minút.
Predhrejte gril na stredne vysoké teplo. Losos opekajte 4 až 8 minút, v závislosti od hrúbky lososa a typu grilu, ktorý používate. Losos sa vyrába, keď sa ľahko vločkuje, keď sa udrie vidličkou.
Zostaňte citrónovú šťavu v malom hrnci na miernom ohni. Varte 5 až 7 minút, až kým nezhoustne a časť vody sa neodparí. Pridajte maslo a štipku soli. Keď sa maslo topí, zamiešajte kapary. Ochutnajte av prípade potreby pridajte viac soli.
Rozdeľte lososa medzi štyri platne. Podávajte na každom filete z lososa pokvapkanou citrónovou kapustovou omáčkou.
Značky receptov:
- citrón
- večera
- americký
- cookout
