flydime / Getty Images
- Celkom: 40 minút
- Príprava: 25 minút
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 4 porcie
Tieto citrusové a jogurtové marinované kuracie prsia poskytujú jemný a jemne chutný doplnok k šalátom, sendvičom a polievkam. Podávajte ich ako hlavnú atrakciu so stranou grilovanej zeleniny na ľahké jedlo alebo jednoducho nakrájajte na kocky a podávajte ako predjedlo spolu s obľúbenou omáčkou na namáčanie.
prísady
- 4 vykostené kuracie prsia bez kože
- 1/3 šálky čerstvej pomarančovej šťavy
- 1/4 šálky čerstvej limetkovej šťavy
- 1/4 šálky čerstvej citrónovej šťavy
- 2 šálky gréckeho jogurtu
- 1/3 šálky nasekanej petržlenovej vňate
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 lyžičky soli alebo podľa chuti
- 2 lyžičky sušeného estragónu
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
Kroky, ako to dosiahnuť
Zmiešajte všetky ingrediencie do stredne veľkej miešacej misky. Ak sa rozhodnete vyrovnať kuracie prsia, položte ich na veľký list plastového obalu a prikryte ho iným.
Vezmite kuchynskú paličku a kuracie mäso rozdrvte na polovicu pôvodnej hrúbky.
Vyberte z plastového obalu a vložte do uzatvárateľného plastového vrecka.
Pridajte marinádu a nezabudnite dobre osrstiť.
Pečaťové vrecká utesnite a vložte do chladničky na 1 až 2 hodiny.
Predhrejte gril na stredné teplo.
Vyberte kurča z vaku a marinádu zlikvidujte.
Kuracie miesto položte na rošte a varte 6 až 8 minút na každú stranu.
Keď vnútorná teplota v najhrubšej časti prsníka dosiahne 165 ° C, teplo sa odstráni. Pred podávaním nechajte mäso odpočívať 3 až 5 minút.
Značky receptov:
- jogurt
- entrée
- americký
- cookout
