Klearchos Kapoutsis / Flickr CC 2.0
- Celkom: 25 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 4 až 6 Frittov (6 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 164 | kalórií |
| 1g | tuk |
| 35g | sacharidy |
| 7 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 až 6 Frittov (6 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 164 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 2% |
| Nasýtený tuk 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 60 mg | 3% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 35 g | 13% |
| Vláknina 6g | 22% |
| Proteín 7g | |
| Vápnik 56 mg | 4% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Paradajkové lievance sú vynikajúcim predjedlom alebo prílohou a špecialitou Santorini, gréckeho ostrova známeho svojimi paradajkami. Kombinácia bylín môže byť upravená tak, aby obsahovala kopr, petržlen, bazalku, mätu alebo oregano, v závislosti od preferencie chuti. Tento recept na domatokeftethes (v gréčtine: ντοματοκεφτέδες, vyslovovaný doh-mah-to-kef-TEH-thes) si vyžaduje vzrastajúcu múku.
prísady
- 4 stredne veľké paradajky (zrelé, jemne nasekané)
- 2 stredne cuketové (strúhané)
- 1 stredná cibuľa (strúhaná)
- 1 1/2 až 2 šálky múky (vyrastajúce)
- 1/2 zväzok petržlenu (čerstvý, jemne nasekaný)
- 1/2 zväzok mäty (čerstvá alebo čerstvá bazalka, jemne nasekaná)
- Soľ (podľa chuti)
- Korenie (podľa chuti)
- Pre smaženie: 1/2 palcový slnečnicový olej (alebo repkový olej)
Kroky, ako to dosiahnuť
Kombinujte všetky prísady okrem múky do misy. Pridajte dostatok múky, aby ste vytvorili hrubé cesto.
Zahrejte 1/2 až 3/4 palca oleja na panvici bez priadze. Keď je olej horúci, kvapku cesta polievajte polievkovými lyžicami do oleja a smažte, kým nedosiahne zhnednutie. Z obidvoch strán raz zakalte.
Vyberte štrbinovou lyžičkou a vypustite na savé papierové utierky.
Značky receptov:
- Paradajka
- predjedlo
- grécky
- Leto
