Shannon Miller / Getty Images
- Celkom: 20 minút
- Príprava: 8 minút
- Cook: 12 minút
- Výťažok: 3 tucty cookies (36 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 96 | kalórií |
| 4g | tuk |
| 16g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 3 tucty cookies (36 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 96 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 4g | 5% |
| Nasýtený tuk 2g | 11% |
| Cholesterol 13 mg | 4% |
| Sodík 80 mg | 3% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 16 g | 6% |
| Vláknina 0g | 1% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 19 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto tekvicové sušienky so škoricou sú mäkké korenené pochúťky, ktoré sú ideálne na jeseň. Vychutnajte si tento bezlepkový cookie s poldenným šálkou čaju alebo si ho zabalte do obedových tašiek na jesennú liečbu.
prísady
- 2 šálky viacúčelovej múky bez lepku
- 1 lyžička jedlej sódy
- 1 1/2 čajovej lyžičky škorice
- 1/2 čajovej lyžičky muškátového orecha
- 1/4 čajovej lyžičky guarovej gumy alebo xantánovej gumy (ak používate zmes, ktorá obsahuje xantánovú alebo guarovú gumu, túto zložku preskočte)
- 1/2 šálky masla (nesolené)
- 1 šálka hnedého cukru
- 1/4 šálky melasy
- 1 vajce
- 1 šálka konzervovaného tekvicového pyré
- 1/3 šálky mlieka
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- Glazúrové prísady:
- 1 šálka cukroviniek
- 1 lyžica mlieka
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
- 1/4 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 37 ° F (190 ° C).
Veľké plechy na pečenie 2. riadku s pergamenovým papierom, silikónovými vankúšikmi alebo ľahko namazané.
Do stredne miešanej misky kombinujte bezlepkovú múku, jedlú sódu, škoricu, muškátový orech a guarovú alebo xantánovú gumu (ak vaša zmes už gumu neobsahuje). Rozšľahajte, až kým sa dôkladne nezkombinujú.
V samostatnej miešacej miske smotanové maslo a cukor, kým nie sú ľahké a našuchorené. Pridajte melasu, vajce, tekvicové pyré, mlieko a vanilku. Beat, kým sa nezmieša.
K vlhkým prísadám pomaly pridajte suché prísady a miešajte, kým sa kombinujú.
Na pripravený plech na pečenie nalejte sušienky do veľkoryso zaoblených čajových lyžičiek. Pečte asi 12 minút v predhriatej rúre.
Kým sa pečú sušienky, pripravte glazúru šľahaním cukrárskeho cukru, mlieka, škorice a vanilky v stredne veľkej miske, až kým nebudú hladké a lesklé.
Ochladzujte cookies 1 až 2 minúty. Lyžica alebo kefa glazúra na cookies.
Tipy
- V prípade väčších sušienok položte cesto na pripravený plech na pečenie pomocou zaoblenej polievkovej lyžice a pečte ďalšie 2 až 3 minúty alebo dovtedy, kým sa cookies nedokončia. Skontrolujte, či vaše pracovné povrchy, riad, panvice a náradie neobsahujú lepok. Pred nákupom si vždy prečítajte štítky produktu. Výrobcovia môžu zmeniť zloženie produktu bez predchádzajúceho upozornenia. V prípade pochybností nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako sa skontaktujete s výrobcom, aby ste si overili, že výrobok neobsahuje lepok.
Variácie receptov
- Ak nemáte škoricu a muškátový oriešok, skúste nahradiť „tekvicový koláč s korením“, čo je sezónna zmes korenia, ktorá obsahuje dve korenia (a iné).Ak máte čerstvé tekvicové koláčiky, môžete namiesto konzervy použiť tekvicu. tekvica. Uistite sa, že ste odstránili všetky semená, dusili mäso a urobili z neho hladké pyré. Na tento recept budete potrebovať iba jednu šálku, preto ju pridajte do iných receptov. Bezpečná alebo xantánová guma sa nachádza v pekárňach, lepších obchodoch s potravinami alebo online.
Značky receptov:
- sušienky
- snack
- americký
- spadnúť
