Imagesbybarbara / Getty Images
- Celkom: 80 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 50 minút
- Výťažok: 8 až 12 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 171 | kalórií |
| 11g | tuk |
| 14g | sacharidy |
| 5g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 až 12 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 171 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 11 g | 13% |
| Nasýtený tuk 6g | 28% |
| Cholesterol 96 mg | 32% |
| Sodík 380 mg | 17% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 14 g | 5% |
| Vláknina 2g | 6% |
| Proteín 5g | |
| Vápnik 71 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Náš recept na vyprážanie byliniek bez lepku je dobrým príkladom toho, ako môžu kuchári bez lepku prispôsobiť tradičné recepty bezlepkovým receptom, ktoré sú vhodné na hostinu, ktorú si môžu všetci vychutnať. Vyskúšajte náš vynikajúci bezlepkový rozmarínový orechový chlieb v tomto plnku. K plniacim receptúram dodáva skvelú textúru a chuť.
prísady
- 8 šálok kocky bezškvarového orechového rozmarínového chleba (alebo vášho obľúbeného bezlepkového chleba 1/2 palca, odstránená kôra)
- 1/2 šálky masla (1 palica)
- 2 šálky cibule (nakrájané - Walla Walla alebo iné sladké odrody, ak je to možné)
- 2 šálky zeleru (s lístkami, nakrájané)
- 1/2 šálky čerstvej pažítka
- 3 polievkové lyžice čerstvého šalvie (mleté)
- 1 lyžica čerstvého tymiánu (mletá)
- 2 veľké vajcia (ľahko porazené)
- 1 lyžička soli (alebo podľa chuti)
- 1/2 lyžičky korenia (alebo podľa chuti)
- 1 šálka kuracieho vývaru bez lepku
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 350 F.
Kocky chleba rozložte do jednej vrstvy na dva veľké plechy na pečenie. Pečieme asi 12 minút alebo kým kocky nie sú suché, ale nie sú opečené.
Nechajte kocky chleba vychladnúť. Ochladené kocky vložte do veľkej miešacej misky.
Roztopte maslo vo veľkej panvici na stredne vysoké teplo. Pridajte cibuľu a zeler a opekajte asi 10 minút alebo dokiaľ cibuľa nebude priesvitná, ale nebude opečená.
Pridajte bylinky k zelenine a opečte ďalšie 2 minúty.
Pridajte kocky chleba zmes zeleniny a byliniek a premiešajte.
Ľahko nalejte vajíčka do zmesi a premiešajte.
Pridajte soľ a korenie a premiešajte.
Pridajte kuracie vývar bez lepku a premiešajte, aby ste dôkladne skombinovali všetky ingrediencie. Ak je výplň príliš suchá, pridajte viac vývaru, 1 polievkovú lyžicu naraz, dávajte pozor, aby ste nezatlmili alebo výplň bude zvlhčená.
Plnka plňte do pekáča s rozmermi 13 x 9 palcov a pečte približne 50 minút alebo dovtedy, kým vrchná časť nie je zlatohnedá.
Tipy
- Ak máte radi vysoko ochutenú plnku, pred pečením do zmesi kocky chleba pridajte 1 polievkovú lyžicu lepku bez obsahu lepku. Preskúšajte chute a obsah vlhkosti. Rozpustite 1 lyžičku masla v malej panvici. Pri miernom ohni pridajte 1 polievkovú lyžicu plnky a varte iba do zlatohneda. V prípade potreby ochutnajte a pridajte ďalšie bylinky, soľ alebo korenie. Ak sa dresing zdá príliš suchý, skúste pridať ďalšie vajce. Príliš veľa vývaru môže spôsobiť, že obväz je vlhký. Vždy sa uistite, že vaše pracovné povrchy, riad, panvice a náradie neobsahujú lepok. Vždy si prečítajte štítky produktu. Výrobcovia môžu zmeniť zloženie produktu bez predchádzajúceho upozornenia. V prípade pochybností nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako sa skontaktujete s výrobcom, aby ste si overili, že výrobok neobsahuje lepok.
Značky receptov:
- chlieb
- príloha
- americký
- Vianoce
