Diana Rattray
- Celkom: 105 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 90 minút
- Výnos: Podáva 4 až 6
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 371 | kalórií |
| 16g | tuk |
| 20g | sacharidy |
| 36g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Podávanie: Podáva 4 až 6 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 371 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 16 g | 20% |
| Nasýtený tuk 6g | 29% |
| Cholesterol 135 mg | 45% |
| Sodík 374 mg | 16% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 20 g | 7% |
| Vláknina 1g | 5% |
| Proteín 36g | |
| Vápnik 69 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Možno nebudete očakávať, že na grile nájdete sekanú, ale keď je počasie skvelé a gril je k dispozícii, prečo nie?
Táto chutná sekaná je ľahká príprava a varí sa na grile. Pokúste sa udržať teplotu grilu na miernom ohni pri teplote približne 180 ° C (180 ° C) a použite jednorazovú hliníkovú panvicu na jedno použitie alebo dvojitú hrúbku vysoko odolnej fólie.
Bochník nakrájajte zakúpenou barbecue omáčkou alebo voliteľnou polevou alebo použite domácu barbecue omáčku. Voliteľný recept na glazúru nájdete v tipoch a variáciách.
prísady
- 1 libra mletého hovädzieho mäsa (chudá 85% až 90%)
- 1/2 libra bravčové (mleté)
- 1/3 šálky kečupu
- 2 čajové lyžičky Worcestershire omáčky
- 1 vajce (veľké)
- 1 šálka omrvinky (mäkká)
- 1 šálka cibule (čerstvá alebo mrazená, jemne nakrájaná cibuľa, rozmrazená)
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia (mleté)
- Voliteľné: barbecue omáčkou (pre glazúru)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Zohrejte gril na asi 350 ° C alebo stredne teplo na uhlie.
Zmiešajte mleté hovädzie mäso, bravčové mäso, kečup, vajce, strúhanku, cibuľovú zmes, soľ a korenie a premiešajte, kým sa dobre nezmiešajú.
Na dvojzložkovej fólii pre ťažké použitie alebo na hliníkovej panvici pripravte mäsovú zmes na bochník.
Kefa s barbecue omáčkou, ak je to potrebné.
Grilovanú mäso grilovajte na nepriame teplo po dobu 1 až 1 1/2 hodiny alebo dovtedy, kým na teplomeri s okamžitými údajmi nezaznamená najmenej 160 F. 160 F je minimálna bezpečná teplota pre mleté mäso. Minimálna bezpečná teplota pre mletú hydinu je 165 ° F.
Podávajte a užívajte si!
Variácie receptov
- Voliteľná glazúra na sekanú: kombinujte 1/3 šálky kečupu s 2 polievkovými lyžicami pripravenej horčice a 1 polievkovou lyžicou hnedého cukru. Namiesto grilovanej omáčky namočte hornú časť sekanej mäso s kečupom alebo chilli omáčkou. Nastriekajte nakrájanú mrazenú ochucovaciu zmes (cibuľa, zeler, paprika, mrkva atď.). Pred pridaním do mäsovej zmesi roztopte alebo krátko opečte. Mäkké strúhanky nahraďte asi 1/3 až 1/2 šálky ovsa alebo jemne suchých strúhaniek. Metóda rúry na pečenie: Pečenú mäso pečte v predhriatej rúre s teplotou 350 ° C asi 1 hodinu; kefou s polevou a pečieme ďalších 15 minút, alebo kým nie sú úplne uvarené.
Značky receptov:
- Paradajka
- večera
- americký
- cookout
