kúpeľ

Pernik na figurky: recept českej perníkovej sušenky

Obsah:

Anonim

Vytvoril W. Zwaal / Moment / Getty Images

  • Celkom: 65 minút
  • Prep: 20 min
  • Cook: 45 minút
  • Výťažok: 36 cookies (36 porcií)
26 hodnotení Pridať komentár

Tento recept na české perníkové sušienky alebo pernik na figky je upravený od Joza Brizovej (Crown Publishers Inc., 1965).

České perníkové sušienky sú populárne v čase Vianoc, keď sa stanú súčasťou vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) alebo vianočných sladkostí.

prísady

  • 2 1/3 viacúčelovej múky
  • 1 1/4 šálky cukru
  • 2 lyžičky škorice
  • 2 lyžičky zázvoru
  • 1 čajová lyžička
  • 1 čajová lyžička muškátového orecha
  • 1/2 lyžičky klinčeka
  • 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
  • 2 polievkové lyžice medu (teplé)
  • 2 veľké vajcia (ľahko porazené)
  • 1 polievková lyžica rumu
  • 1 čajová lyžička citrónovej kôry
  • Voliteľné: 1 poleva receptúry

Kroky, ako to dosiahnuť

    Vo veľkej mise skombinujte múku, cukor, korenie a sódu do pečenia, kým sa úplne nezmiešajú. Pridajte med, vajcia, rum a kôru a vytvorte hladké cesto. Zabaľte ho do plastu a nechajte ho odpočívať najmenej 30 minút.

    Zahrejte rúru na 325 ° C. Medzi dvoma kusmi pergamenového papiera rozvaľkajte cesto s hrúbkou 1/8 až 1/4 palca. Odstráňte vrchný pergamenový papier a vystrihnite rôzne tvary, pričom medzi sušienkami zostanú 2 palce. Odstráňte útržky. Zdvihnite pergamenový papier o opačné rohy a položte ho na plech. Pečieme 15 až 20 minút alebo do okrajov. Pred premiestnením do drôteného stojana úplne vychladnite na panvici. Opakujte so zvyškom cesta a kúskami cesta.

    Ak sú súbory cookie úplne v pohode, v prípade potreby ich ozdobte polevou. Pred uskladnením vo vzduchotesnej nádobe s pergamenovým papierom medzi vrstvami nechajte vytvrdnúť.

Značky receptov:

  • sušienky
  • zákusok
  • východoeurópsky
  • Vianoce
Hodnotiť tento recept Nepáči sa mi to vôbec. Nie je to najhoršie. Určite to urobí. Som fanúšik - odporúčam. Úžasný! Milujem to! Ďakujeme za vaše hodnotenie!