Olesia Shadrina / Getty Images
- Celkom: 17 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 12 minút
- Výťažok: 1 sendvič (1 porcia)
Toast Havaj je pre Nemcov, keďže grilovaný syr s otvorenou tvárou je pre Američanov. Z celosvetového hľadiska by ste si toto malé občerstvenie mohli objednať v ktorejkoľvek reštaurácii alebo rýchlom občerstvení ( imbisse ), aj keď to nie je v ponuke. Recept Toast Havaj si môžete pripraviť podľa vlastného želania pridaním čučoriedky do stredu ananásu, ale je to aj chutná pláň.
Toast Havaj Príbeh
Toast Havaj bol propagovaný nemeckým televíznym kuchárom Clemensom Wilmenrodom (skutočné meno Carl Clemens Hahn) v 50. rokoch 20. storočia. Predchodcom toastového Havaja bol pravdepodobne grilovaný špenát, recept uverejnený v kuchárskej knihe Spam od Hormela v roku 1939 a privedený do západného Nemecka americkými zemepisnými značkami. Spam nebol k dispozícii v nemeckých obchodoch s potravinami, takže ho Wilmenrod nahradil plátok uvarenej šunky.
Hlavnými ingredienciami boli konzervované plátky ananásu a syrové plátky, dve zložky bežné vo väčšine domácností, čo z neho robí ľahko pripravené jedlo, ktoré vyzeralo exoticky a kvalitatívne.
Netrvalo dlho a toast Hawaii sa našiel v jedálnych lístkoch takmer všetkých západonemeckých reštaurácií a podával sa so zdobenými listami hlávkového šalátu na boku as fľašou Worcestershireovej omáčky.
Toast Havaj je moderná klasika, ktorá nemá nič spoločné s tradičnou nemeckou kuchyňou, ale je stále pevne zakorenená v kulinárskom repertoári.
Toast Havaj nie je jediným príkladom sendvičov s otvorenou tvárou (maslového masla) v nemeckej kuchyni. Miesto vareného jedla alebo večere nahrádza maslová masť. Pri raňajkách sa jedia rukami, ale pri večeri sa na krájanie chleba najčastejšie používa nôž a vidlička. Ak nakrájate maslo s maslom na kúsky a jete ho rukou (často sa používa pre deti), kúsky sa nazývajú häppchen alebo stückchen.
prísady
- 1 plátok bieleho chleba (alebo chleba z pšeničného sendviča)
- 1 polievková lyžica. maslo
- Šunka 1-2 plátky (deli)
- 1 plátok ananásu (konzervovaný alebo čerstvý, vyčerpaný)
- Voliteľné: 1 majoránka sušená štipkou
- 2 plátky syra (na zakrytie chleba, gruyèru alebo ementálu sú dobré možnosti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Ľahko maslo z oboch strán chleba a položte na plech.
Vrstva šunky, potom ananásu.
Posypte majoránkou, ak sa používa, a posypte syrom.
Pečieme pri 350 ° C počas 12 minút. Podávajte horúce. Nemci to jedia nožom a vidličkou.
Tip
- Tento recept slúži toľko, koľko chcete. Spočítajte si jeden alebo dva sendviče s otvorenou tvárou na osobu.
Variácia receptov
- Skúste to s majonézou namiesto masla (iba horná strana) alebo s obväzom Thousand Island alebo Ranch. Podávajte so sázeným vajcom na raňajky alebo so šalátom na obed alebo večeru.
Značky receptov:
- ananás
- Nemec
- weeknight
- sendvič
