Cesnakové cibule. Fotol Knižnica / Getty Images
- Celkom: 20 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 1 až 2 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 119 | kalórií |
| 1g | tuk |
| 23g | sacharidy |
| 7 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 až 2 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 119 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 1% |
| Nasýtený tuk 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| 878 mg sodíka | 38% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 23 g | 8% |
| Vláknina 1g | 5% |
| Proteín 7g | |
| Vápnik 134 mg | 10% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
V týchto dňoch sa varenie večere javí skôr ako fuška ako nutnosť. Očividne si to tiež myslia všetci ostatní. The Washington Post vydal posledný článok, ktorý hovorí o pomalej smrti jedla pripravovaného doma., zistíme, že za posledný rok sa doma varilo iba 60% domácich jedál (Ferdman, 2015).
Táto cesnaková tonická polievka má veľmi málo ingrediencií, ale chuť vás ešte zrazil zo stoličky. Určite to nemusí byť tak kýčovité a pokryté feferónkami, ale môže rýchlo vyliečiť chlad. A mohlo by to dokonca zabrániť upírom (haha).
Najlepšie na tom je, že aj keď obsahuje celú hlavu cesnaku, táto jednoduchá cesnaková polievka je upokojujúca, jemná a jemná. Nie tak silný cesnak, že zhorí váš jazyk. Môže sa tešiť z pravidelnej podpory zdravej imunitnej funkcie alebo pri prvých príznakoch choroby, aby sa využili antivírusové a antimikrobiálne vlastnosti cesnaku. Cesnak je tiež známy tým, že pomáha udržiavať zdravé hladiny krvného tlaku.
Máte obavy z cesnakového dychu? Keď pečíte alebo varíte, vidíte, že cesnak stráca veľa „uhryznutia“. Môžete mať mierne sladkú reminiscenciu cesnaku na dych, ale nechcete, aby ostatní omdlievali!
prísady
- 2 šálky zeleninového alebo kuracieho vývaru
- 1 hlava cesnaku (klinčeky oddelené, rozdrvené, lúpané, orezané konce)
- Čerstvo mleté korenie a morská soľ podľa chuti
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Začnite umiestnením vývaru a strúčiky cesnaku do malého hrnca na mierny ohrev.
Potom vývar privarte do varu a znížte teplo. Nechajte vývar variť, čiastočne zakrytý, až kým cesnak nezmäkne. Môže to trvať asi 10 až 15 minút.
Vyberte panvicu z ohňa.
Nakoniec polievku napustite ponorením alebo bežným mixérom.
Ochutnajte korením a morskou soľou a užite si to!
Pri miešaní horúcich prísad postupujte opatrne
Para sa v miešačke rýchlo rozpína a môže spôsobiť rozstrekovanie ingrediencií všade alebo popálenie. Aby ste tomu zabránili, naplňte mixér iba jednu tretinu cesty nahor, vetrajte hornú časť a počas miešania zakryte zloženou kuchynskou utierkou.
Variácie receptov
- Skúste pridať nejaké jemne nakrájanú pažítku a pridajte po pyré alebo vrchole ako ozdobu. Pred varením vývarom skúste cesnak opečiť. Zapečenie strúčika cesnaku sa môže vykonať pečením v rúre alebo pečením oleja v nepriľnavej panvici. Toto pridá karamelizáciu na vonkajšiu stranu strúčikov cesnaku a poskytne ďalší prvok chuti.
Tip
- Skladujte v chlade vo vzduchotesnej nádobe až 3 dni. Možno budete musieť re-emulgovať pred jedlom zvyšky, pretože zložky sa môžu oddeliť a usadiť sa na dne misky.
Značky receptov:
- polievka
- cesnaková polievka
- večera
- americký
