Štúdiá Armstrong / Getty Images
- Celkom: 115 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 105 minút
- Výťažok: 4 až 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 311 | kalórií |
| 15g | tuk |
| 11g | sacharidy |
| 32g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 až 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 311 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tuku 15 g | 19% |
| Nasýtený tuk 6g | 28% |
| Cholesterol 92 mg | 31% |
| Sodík 138 mg | 6% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 11 g | 4% |
| Vláknina 1g | 2% |
| Proteín 32g | |
| Vápnik 31 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Vykostená bravčová panenka je posypaná cesnakom a potom marinovaná v zmesi čerstvého cesnaku, zázvoru, cibule a medu. Výsledkom je nádherná jemná aróma cesnaku a zázvoru. Ak máte radi silnejšiu chuť, môžete tieto dve hlavné marinádové ingrediencie zvýšiť. Tento recept sa dá ľahko zdvojnásobiť.
prísady
- 2 veľké strúčiky cesnaku (rozdelené)
- 2 1/2 až 3 libry vykostenej pečenej panenky
- 1/4 šálky cibule (mleté)
- Šťava z 1 veľkej (asi 1/4 šálky)
- 3 polievkové lyžice medu
- 1 lyžička omáčky Worcestershire
- 1 1/2 čajovej lyžičky pikantná horúca horčica alebo horčica Dijon
- 1 čajová lyžička čerstvého strúhaného zázvoru
- Košer soľ (podľa chuti)
- čerstvo mleté korenie (podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Jeden strúčik cesnaku nakrájajte pozdĺžne na tenké kúsky (ako špáradlá). Použite špíz na vŕtanie dier do celého pečeného mäsa. Plnené diery s kúskami cesnaku. Zrušil.
Vynútenú strúčik cesnaku vytlačte do veľkého mraziaceho vrecka na zips. Pridajte cesnak, limetkovú šťavu, med, Worcestershire omáčku, horčicu a zázvor. Posypte vrece, aby ste kombinovali marinádové ingrediencie.
Pridajte na marinádu vo vrecku cesnakovú bravčovú pečienku. Vytlačte všetok vzduch a tesnenie. Otočte tašku znova a znova, aby bola pečienka obklopená marinádou. Chladí sa osem hodín alebo cez noc.
Hodinu pred varením vyberte bravčovú pečienku z chladničky a nechajte ju vo vrecku zohriať na izbovú teplotu.
Predhrejte rúru na 350 ° C. Pečte pekáč s hrubou fóliou. Vložte bravčové mäso do pripravenej panvice. Najvyššiu marinádu posypeme soľou a korením. Pečieme odkryté jednu hodinu a 45 minút.
Vyberte z rúry, prikryte fóliou a pred krájaním nechajte pôsobiť 30 minút.
Užite si to!
Značky receptov:
- bravčové
- entrée
- nás regionálne
- spadnúť
