Smrek
- Celkom: 20 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 4 porcie
Túžite po syrovom komforte nad rámec obvyklých podozrivých? Vyskúšajte mozzarellu v karrozze alebo „mozzarellu v kočíku“. Talianske miláčikové dieťa s mozzarellou sa drží a grilovaným syrom. Tento hlboko vyprážaný sendvič vyteká teplým syrovým syrom. Doprajte si omáčku z marinary alebo pestu a buet appetito!
Kliknutím na Prehrať zobrazíte tento recept spolu
prísady
- Repkový olej
- Mozzarella nakrájaná na 12 oz
- 8 krajíc bieleho chleba (odstránené kôry)
- Dash kosher soľ
- Dash pepper
- ½ šálky múky
- 2-3 vajcia
- 1 šálka obyčajného chleba
- Voliteľné: omáčka marinara alebo pest (pre servírovanie)
Kroky, ako to dosiahnuť
Nalejte olej do hĺbky 2 "v holandskej peci s objemom 6 štvorcov. Zahrievajte mierne až stredne vysoké teplo, až kým sa na teplomeru s hlbokými potermi nenačíta 350 °.
Plátky mozzarelly rozdeľte medzi 4 plátky chleba. Dochutíme soľou a korením a zakryte zvyšnými syrovými plátkami, aby ste pripravili 4 sendviče. Orezať krusty.
Vyberte 3 misky a vložte múku do jednej misky, vajcia (prasknuté a rozšľahané) do inej misky a strúhanku do poslednej misky. Pred vložením na panvicu vyprášte každý sendvič z múky, obaľujte vajíčkami a strúhankou.
Vyprážajte do zlatohneda, asi 1 - 2 minúty na každej strane.
Nechajte každý sendvič odpočívať asi minútu potom, čo bol odstránený z oleja, potom lyžičkou trochu omáčky na vrchole a podávajte.
Značky receptov:
- sendvič
- vyprážaný syrový sendvič
- vyprážaná mozzarella
- večera
