Smrek / Diana Chistruga
- Celkom: 30 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 10 minút
- Zmrazenie: 15 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 690 | kalórií |
| 38g | tuk |
| 43g | sacharidy |
| 42g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 690 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 38 g | 49% |
| Nasýtený tuk 7g | 33% |
| Cholesterol 305 mg | 102% |
| Sodík 799 mg | 35% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 43 g | 16% |
| Vláknina 4g | 13% |
| Proteín 42g | |
| Vápnik 170 mg | 13% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento recept na lososové placky alebo krokety z lososa sa vyrába z čerstvého, konzervovaného, lososa, ktorý im dodáva vynikajúcu chuť čerstvých rýb.
Koláčky môžu byť vyprážané na panvici alebo, v prípade nízkokalorického jedla, opečené v nelepivej panvici na varnej doske a potom ukončené v rúre. Kvôli pozitívnym zdravotným výhodám je práca lososa v jedle niekoľkokrát týždenne dobrým spôsobom.
Vďaka tomuto ošetreniu čerstvým lososom je všetko vyvinuté a perfektné ako predjedlo alebo hlavné jedlo.
prísady
- 1 libra vykosteného lososa bez kože
- 1 1/4 šálky strúhanky, rozdelené
- 2 polievkové lyžice majonézy
- 1/4 šálky jemne nastrúhanej cibule
- 2 lyžice nakrájanej čerstvej petržlenovej vázy
- 3/4 lyžičky soli
- 1 1/2 lyžice citrónovej šťavy
- 1/2 šálky univerzálnej múky
- 2 veľké vajcia, rozbité
- Voliteľné: 3 polievkové lyžice rastlinného oleja na vyprážanie
Kroky, ako to dosiahnuť
Poznámka: Aj keď existuje viac krokov k tomuto receptu, táto lososová miska je rozdelená do funkčných kategórií, aby vám pomohla lepšie naplánovať prípravu a varenie.
Pripravte Patties
Zhromaždite prísady.
Smrek / Diana Chistruga
Z filé z lososa odstráňte všetky špendlíky a tmavošedú krvnú líniu.
Smrek / Diana Chistruga
Nasekajte na kúsky 1/4 palca. Na to nepoužívajte kuchynský robot, pretože kúsky budú príliš jemné a losos sa stane pastovitým. Nasekaný losos odložte nabok.
Smrek / Diana Chistruga
V stredne veľkej mise nakrájaný losos zmiešajte s 1/4 šalátovou strúhankou, majonézou, cibuľou, petržlenom, soľou a citrónovou šťavou.
Smrek / Diana Chistruga
Naberte 1/4 šálok a vytvorte ich do 3/4-palcovej placky. Položte na panvicu potiahnutú pergamen a zmrazte na 15 minút, aby sa s nimi ľahšie manipulovalo.
Smrek / Diana Chistruga
Bagrujte placky vo viacúčelovej múke, potom ponorte do rozšľahaných vajíčok a potom do zvyšnej 1 šálky strúhanky alebo omrvinky panko. Pred vyprážaním nechajte pôsobiť 10 minút.
Smrek / Diana Chistruga
Ak budete Pan-Fry z lososa placky
Smrek / Diana Chistruga
Vložte karé buchty do sucha a dajte ich variť do stredne zlatohnedej farby, asi 2 minúty.
Smrek / Diana Chistruga
Otočte karbanátky a opekajte ďalšie 2 minúty alebo dovtedy, kým druhá strana nie je stredne zlatohnedá.
Smrek / Diana Chistruga
Ak skončíte s varením lososových placiek v rúre
Ak je to potrebné, koláče môžu byť na oboch stranách krátko zhnednuté v nelepivej panvici, ktorá bola ľahko potiahnutá kuchynským sprejom.
Smrek / Diana Chistruga
Ak je vaša nepriľnavá panvica nepremokavá, môžete nechať placky na panvici a dokončiť ich varenie v predhriatej rúre s teplotou 350 ° C počas 10 minút. Ak panva nie je nepriepustná do pečiva, preneste opečené karbanátky do pekáča a pečte ako je uvedené vyššie.
Smrek / Diana Chistruga
Vypúšťajte karbonátky na papierové utierky.
Smrek / Diana Chistruga
Užite si to!
Smrek / Diana Chistruga
Tip
- Podávajte teplé s tatárskou omáčkou alebo krémovým cesnakovým dresingom, vedľajším šalátom alebo zelenou zeleninou.
Značky receptov:
- losos
- predjedlo
- americký
- späť do školy
