Diana Rattray
- Celkom: 45 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 1 kastról (4 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 852 | kalórií |
| 54g | tuk |
| 44g | sacharidy |
| 48g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 kastról (4 porcie) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 852 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 54 g | 69% |
| Nasýtený tuk 25g | 127% |
| Cholesterol 194 mg | 65% |
| Sodík 1604 mg | 70% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 44 g | 16% |
| Vláknina 5g | 17% |
| Proteín 48g | |
| Vápnik 439 mg | 34% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto jednoduchá kastrol je rýchla príprava a pripravuje skvelú rodinnú večeru. Podávajte so šalátom alebo nakrájanými paradajkami alebo do ponuky pridajte ryžu alebo cestoviny. Ak varíte pre väčšiu skupinu, zdvojnásobte recept a upečte ho na pekáči s rozmermi 13 x 9 x 2 palce.
Kastról sme prikrývali drobkami z jemného chleba, ktoré sme pulzovali v kuchynskom robote, ale dalo sa prikryť jemnými suchými strúhankami alebo troskami panko, ktoré sa vyhodili roztopeným maslom.
Aby sa dosiahol pokrok, špenát a kuracie mäso obaľujte omáčkou a potom pokrm zakryte a nechajte ho chladiť 24 hodín. Keď ste pripravení ju upiecť, predhrievajte rúru, prelejte roztrhanými strúhankami a pečte!
prísady
- 1 balenie (10 uncí) mrazeného nasekaného špenátu (varené)
- 5 polievkových lyžíc masla (delené)
- 3 polievkové lyžice viacúčelovej múky
- 1 lyžička korenenej soli
- 1 1/2 šálky mlieka
- 1/2 šálky čerstvého strúhaného parmezánu
- 1/2 šálky ťažkého krému, ľahkého krému alebo pol a pol
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie (podľa chuti)
- 2 šálky varenej kocky
- 1 šálka jemných jemných strúhaniek
Kroky, ako to dosiahnuť
Zahrievajte rúru na 350 ° C. Jemne maslo 2-kvartónovú pekáčku.
Varený špenát vypustite do cedníka, stlačte alebo stlačte, aby ste dostali čo najviac vody. Špenát rozprestrite na spodok pripravenej pekáča na pečenie.
V miernom hrnci na miernom ohni rozpustite 3 polievkové lyžice masla. Pridajte k maslu múku a ochutené soli a varte za miešania 2 minúty. Postupne pridávajte mlieko a varte, za stáleho miešania, kým nezhoustne. Zamiešajte parmezán a syr. Varte za stáleho miešania, kým sa syr neroztopí. Podľa potreby ochutnajte a pridajte soľ a korenie. Pridajte kurča do omáčky a premiešajte.
Nalejte kuracie a omáčkové zmesi na špenátovú vrstvu v pekáčke.
Rozpustite zvyšné 2 polievkové lyžice masla v mikrovlnnej rúre alebo v panvici na varnej doske. Maslo vyhoďte jemnou strúhankou. Rozložte omrvinky na kastról.
Pečieme kastról po dobu 20 až 25 minút, alebo kým vrchná vrstva nie je pekne zhnednutá. Ak chcete polevu ešte trochu zhnednúť, zapnite brojler a jednu alebo dve minúty pred tým, ako ju vyberiete z rúry, zapekajte.
Tip
- Za varené kuracie prsia (roztopené, ak sú zmrazené) nahraďte 12 až 14 uncí zabalených varených kuracích pŕs. Kocky nakrájajte na kocky a pokračujte v recepte.
Variácie receptov
- Vyprážajte 4 až 6 uncí nakrájaných húb v malom masle a pridajte ich do omáčky s kuracím mäsom. Nahraďte kuracie kocky nakrájanou na morčacie a špenátové kastról. Pridajte pár lyžíc odkvapkaného nakrájaného pimiento spolu s kuracím mäsom pre ďalšiu farbu. a chuť.
Značky receptov:
- kastról
- kuracie mäso a špenát
- večera
- južné
