chanelcoco872 / Flickr / CC BY 2.0
- Celkom: 45 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 8 až 10 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 291 | kalórií |
| 16g | tuk |
| 32g | sacharidy |
| 5g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 až 10 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 291 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 16 g | 21% |
| Nasýtený tuk 10g | 48% |
| Cholesterol 87 mg | 29% |
| Sodík 87 mg | 4% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 32 g | 12% |
| Vláknina 2g | 9% |
| Proteín 5g | |
| Vápnik 47 mg | 4% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento vynikajúci čokoládový koláč bez múky sa dokonale hodí na Veľkú noc alebo pre hostí, ktorí nemôžu jesť pšenicu. Je to tiež skvelý dezert pre všetkých ostatných. Textúra je bohatá a chmúrna a dokonalá konzistencia.
Hnedý cukor v koláči dodáva koláču náznak karamelu a dymu. Ak chcete, môžete si pripraviť tento koláč so všetkým granulovaným cukrom.
Keď sa pečie, pozorne sledujte tortu. Nechcete, aby sa to upievalo. Malo by byť mäkké a po dokončení by malo byť nastavené. Pri chladení v chladničke tuhne viac.
Vychutnajte si tento vynikajúci koláč pri zvláštnej príležitosti, alebo premýšľajte o tom, že ho urobíte ako povzbudenie uprostred náročného týždňa.
prísady
- Čokoláda 4 (1 unca) štvorcová čokoláda (sekaná)
- 1/2 šálky nesoleného masla
- 1/2 šálky hnedého cukru
- 1/4 šálky cukru
- 1/2 šálky kakaa
- 3 vajcia (rozbité)
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 2 čajové lyžičky vanilky
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 300 ° C. Pomocou tuhého tukového tuku namažte 8 "panvicu s pružinovým tvarom a prach s kakaom; odložte stranou. Panvicu môžete zabaliť do vysoko odolnej fólie, ak budete chcieť. teplo rúry.
V mikrovlnej rúre roztavte čokoládu a maslo v miske vhodnej pre mikrovlnnú rúru pri strednom výkone a miešajte jeden až do roztavenia, asi 1 až 2 minúty.
Pridajte hnedý cukor a granulovaný cukor, 1/2 šálky kakaa, vajcia, soľ a vanilku a dobre premiešajte. Nepreceňujte; je to chmúrny koláč a nemal by sa počas pečenia príliš zdvíhať.
Nalejte cesto do pripravenej panvice.
Pečieme pri teplote 300 ° C počas 25 až 30 minút alebo dovtedy, kým sa koláč jemne nedotiahne späť, keď sa jemne dotknete v strede. Koláč nebude kompletne nastavený.
Chladí sa na drôtenom stojane.
Po stranách panvy spustite ostrý nôž, aby sa koláč uvoľnil.
Opatrne odblokujte pružinu na panve a odstráňte boky.
Pred podávaním koláč zakryte a nechajte ho dôkladne vychladnúť najmenej 4 až 6 hodín.
Koláč nakrájajte na tenké kliny a podávajte so šľahačkou, vanilkovou alebo čokoládovou zmrzlinou alebo horúcou omáčkou.
Variácia receptov
- Ak chcete, pripravte šľahačkovú čokoládu pre úplne dekadentný zážitok. Skombinujte 1 šálku silnej smotany s 1/3 šálky práškového cukru a 2 polievkové lyžice kakaového prášku. Pridajte 1 čajovú lyžičku vanilky a bite do stuhnutosti. Tesne pred servírovaním sme tento koláč pokvapkali horúcou omáčkou.
Značky receptov:
- torta
- koláče
- nás regionálne
- večierok
