Smrek jesť / Emily Hawkes
- Celkom: 20 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 291 | kalórií |
| 10g | tuk |
| 44g | sacharidy |
| 8g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 291 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 13% |
| Nasýtený tuk 1g | 7% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 997 mg | 43% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 44 g | 16% |
| Vláknina 5g | 19% |
| Proteín 8g | |
| Vápnik 109 mg | 8% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Zaujíma vás, ako pripraviť vegetariánske rezance zo Singapuru? Siddhi so mnou zdieľal tento recept na vegetariánske rezance v Singapure a dal mi povolenie zdieľať ho, takže som si myslel, že by som tu repostoval, aby som sa s vami podelil! Siddhiho recept je veľmi jednoduchý a vyžaduje iba rezance a zeleninu uvarenú v chilli cesnakovej omáčke s kari.
Pri vegánskej verzii môžete namiesto vaječných rezance použiť vegánske rezance. Rezance z ryžových vermicelli sú tradičnejšie a rezance z fazuľových nití sú tiež podobné tým, ktoré by sa používali v Singapure. Používajte, čo sa vám páči. Siddhi hovorí, že množstvá ingrediencií nie sú presné, takže sa bavte experimentovaním s rôznymi druhmi korenia. Singapurské rezance naozaj nie sú nesprávne: do kapusty, hríbov alebo trochu vyprážaného tofu môžete hrať a hrať si s korením.
Potrebujete, aby bol bezlepkový, ako aj vegetariánsky a vegánsky? Uistite sa, že používate bezlepkové rezance, ako sú ryžové rezance alebo soba rezance, a vymieňajte sójovú omáčku za bezlepkovú náhradu, ako napríklad tamari alebo Nama Shoyu.
Existuje veľa dôvodov, prečo by vegetariáni mali milovať jednoduché jedlá z ázijského reziva, ako je toto, ale jedným z dôvodov, prečo by ich mal každý milovať, je to, že rezance sú vždy skvelé, lacné jedlo, ktoré vás môže naplniť za pár babiek, takže sú skvelé pre každého, kto varí na rozpočet, najmä pre vegetariánov.
prísady
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 zelená paprika (nakrájaná na tenké prúžky)
- 1 červená alebo žltá cibuľa (sekané)
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- Chili cesnaková omáčka (podľa chuti)
- 2 až 3 šálky vaječných rezancov (varené)
- 3 polievkové lyžice karí
- 2 až 3 polievkové lyžice sójovej omáčky (alebo tamari, ak ju potrebujete bez lepku)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Emily Hawkes
Rezance varte podľa pokynov na obale. Odtok dobre odložte a odložte.
Smrek jesť / Emily Hawkes
Na veľkej panvici alebo na panvici na miernom ohni opečte plátky papriky, cibule a mletého cesnaku v olivovom oleji niekoľko minút, až kým zelenina nezačne stekať. Znížte teplotu na stredne nízku, potom zamiešajte chilli cesnakovú omáčku a za stáleho miešania zeleninu dobre obaľujte.
Smrek jesť / Emily Hawkes
Pridajte predvarené rezance a znova premiešajte, aby ste ich skombinovali, potom pridajte karí prášok a sójovú omáčku, kým sa dobre nezmiešajú.
Smrek jesť / Emily Hawkes
Podávajte a užívajte si!
Značky receptov:
- korenie
- entrée
- ázijský
- rodinná večera
