Posuvníky na mäso. Fotokredit: Diana Rattray
- Celkom: 53 minút
- Príprava: 18 minút
- Cook: 35 minút
- Výťažok: 18 jazdcov (6 porcií)
Zmes mletého hovädzieho mäsa sa zmieša s množstvom jednoduchých korenín, ktoré pravdepodobne máte vo svojej špajzi. Použite svoju obľúbenú barbecue omáčku v zmesi mletého hovädzieho mäsa alebo použite kečup alebo chilli omáčku.
Použil som kuchynský robot na výrobu drobčekov chleba a na krájanie cibule a papriky. Servírujte posúvače sekanej sekanej mäsa v zakúpených posúvačoch alebo si pripravte domáce posúvačky.
prísady
- 1 1/2 libier mletého hovädzieho mäsa, 85% až 90%
- 1 1/2 šálky mäkkých čerstvých chlebových drobčekov
- 2 lyžice čerstvej nakrájanej petržlenovej vázy alebo 2 čajových lyžičiek sušených petržlenových vločiek
- 1 stredne tvrdá cibuľa
- 1/2 zeleného korenia, jemne mletého
- 1/2 čajovej lyžičky mletého tymiánu
- 1/2 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
- 3/4 lyžičky soli
- 1 veľké vajíčko
- 1/3 šálky omáčky a viac na čistenie
- 18 posúvačov
- Pre voliteľné polevy
- 36 kúskov nakrájanej kôprom
- slaninové prúžky (varené, nakrájané na 1-palcové kúsky)
- 4 oz. syr (plátky)
- 18 plátky paradajok (malé)
- 5 listový šalát (roztrhaný)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zahrievajte rúru na 350 ° C. Striekajte 18 muffinových šálok nepriľnavým varným sprejom alebo ohraničte veľký lemovaný plech na pečenie fóliou a nastriekajte nepriľnavý varný sprej.
Vo veľkej mise skombinujte mleté hovädzie mäso, drobky, petržlen, jemne mletú cibuľu a papriku, tymián, čierne korenie, soľ, vajíčko a 1/3 šálky omáčky na opekanie. Dobre premiešajte, až kým nie sú prísady dôkladne premiešané.
Pomocou 1/4 šálky odmerajte 1/4 šálky mäsovej zmesi do každého muffinového šálky alebo položte na plech potiahnutý fóliou a mierne sploštite do tvaru hamburgera.
Pečieme asi 30 až 40 minút, alebo kým sa neuvaria. Mäsové cestoviny by sa mali zaregistrovať na teplote 165 ° C na teplomeri s okamžitým odpočtom, ktorý sa vloží do najhrubšej časti minitej sekanky. Každú malú sekanú s kefou otrite trochou omáčky na opekanie.
Ak sa plátky syra používajú, nakrájajte ich na štvrtiny. Posuňte jazdce syrom a vráťte sa do rúry; pečieme iba dovtedy, kým sa syr neroztopí, asi o 2 minúty dlhšie.
Vyberte z rúry a nechajte stáť asi 10 minút. Rozdeľte posúvacie buchty a podľa potreby toastujte. Zostavte jazdce s mini sekanou a zálievkami podľa výberu.
Vytvára 18 mini mäsových koláčov, z ktorých každá má asi 2 oz.
Tipy pre odborníkov
Mohlo by sa vám páčiť
Top 20 najlepších receptov na sekané mäso
Muffiny z mäso
Značky receptov:
- sekaná
- večera
- americký
- narodeniny
