Anantaradhika / Getty Images
- Celkom: 20 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 207 | kalórií |
| 4g | tuk |
| 45g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 207 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 4g | 5% |
| Nasýtený tuk 3g | 15% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 11 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 45 g | 16% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 17 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Vyskúšajte tento fantasticky jednoduchý recept na thajskú zmrzlinu z manga. Textúra tohto mrazeného dezertu je na polceste medzi sorbetom a zmrzlinou a je plná chuti manga. Je rýchla a jednoduchá na výrobu, nevyžaduje žiadny sporák alebo zmrzlinu, iba mixér alebo kuchynský robot. Dáva tento krásny dezert slúžiť spoločnosti; môžete to urobiť v dostatočnom predstihu. Je to chutné ako je alebo sa podáva s plátkami čerstvého manga alebo papáje a trochou kokosového rumu / likéru pokvapkaného cez vrchol.
prísady
- 2 čerstvé, zrelé manga
- 1 šálka bieleho cukru
- 3 lyžice. kokosové mlieko
- 1 lyžička. citrónová šťava
- 1 malý krém na šľahanie (asi 1 šálka)
Kroky, ako to dosiahnuť
Plátky manga roztvorte a odoberte ovocie z kože. Nezabudnite zahrnúť ovocie okolo kameňa. Ovocie vložte do kuchynského robota alebo do mixéra. Pridajte cukor a blitz po dobu 1 minúty alebo kým sa cukor nerozpustí a zostane vám chutné pyré z manga.
Pridajte kokosové mlieko a citrónovú šťavu a krátko zalejte kombináciou (niekoľko sekúnd). * V tomto okamihu môžete vykonať voliteľný krok nižšie.
Nalejte mangové pyré do misky alebo nádoby, kým budete naďalej používať váš procesor / mixér. Zoškrabajte dolu a dole gumovou stierkou, aby ste odstránili čo najviac pyré. * Voliteľný krok *: Niektorí ľudia nechcú v zmrzline kúsky mangových kúskov ani mangové vlákno. Kusy manga a vlákniny sú zdravé a vlastne zvýrazňujú chuť sorbetu. Ak by ste ich však radšej namáhali, postupujte takto: Medzi kroky 3 a 4 nalejte mangové pyré cez sitko umiestnené nad misku. Použite stierku alebo drevenú lyžicu, aby ste pritlačili dužinu na spodnú časť sitka, aby ste „vyžmýkali“ každú uncu mangovej šťavy. Pokračujte krokmi 4/5.
Teraz nalejte šľahačku do procesora / mixéra. Blitz, až krém vytvára tuhé vrcholy alebo je celkom tuhý (nie je tekutý), keď sa ponorí do vášho prsta.
Pridajte mangové pyré do šľahačky a osvetlite 5 až 10 sekúnd alebo kým nedosiahnete dobrú konzistenciu mango-krém. Nalejte do veľkej nádoby na jogurt alebo do vane so zmrzlinou a vložte do mrazničky najmenej na 6 hodín, najlepšie na 8 hodín.
Podávajte v miskách alebo naberajte do zmrzliny. Na uľahčenie vyberania vyberte sorbet z mrazničky 10 až 15 minút vopred.
Značky receptov:
- mango
- zákusok
- thai
- večierok
