Sarah a Jason / Flickr / CC 2, 0
- Celkom: 40 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 35 minút
- Výťažok: 4 veľké popovery (4 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 425 | kalórií |
| 31g | tuk |
| 26g | sacharidy |
| 12g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 veľké popovery (4 porcie) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 425 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 31g | 39% |
| Nasýtený tuk 16g | 82% |
| Cholesterol 293 mg | 98% |
| Sodík 600 mg | 26% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 26 g | 9% |
| Vláknina 2g | 7% |
| Proteín 12g | |
| Vápnik 121 mg | 9% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Zvonky bez lepku sú z vnútornej strany mäkké a zvonka svieže a zlaté. A tak ľahko sa dajú vyrobiť. Vložte všetkých 5 ingrediencií do mixéra a choďte!
Metóda použitá na prípravu tohto receptu na bezlepkové lepíky sa začína v horúcej, predhriatej peci a predhriatej panvici na pečenie.
prísady
- 3/4 šálky múky (viacúčelová zmes bez lepku - pokiaľ možno bez pridanej gumy)
- 1/4 šálky ryžovej múky (bezlepková, sladká)
- 1/4 čajovej lyžičky + 1/8 čajovej lyžičky soli (more)
- 1 pol a pol šálky (svetlý krém)
- 2 veľké vajcia (izbová teplota)
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 450 ° F / 232 ° C.
Liberálne namažte 4-šálky vrecka na vrecká s rastlinným olejom.
V malej miešacej miske zmiešajte univerzálnu bezlepkovú múku, bezlepkovú sladkú ryžovú múku a soľ. Metla dôkladne skombinovať.
Skombinujte polovicu (ľahká smotana), vajcia a bezlepkovú zmes múky (v tomto poradí) vo veľkej nádobe s mixérom. Zmes pri vysokej rýchlosti. Použite špachtľu na zoškrabnutie dolu džbánu a krátko na pulz. Mäkké cesto by malo vyzerať ako veľmi tenké cesto z palaciniek.
Vložte panvicu mriežky do predhriatej rúry na 3 minúty.
Opatrne vyberte panvicu a naplňte každú šálku puzdra 1/2 až 2/3.
Vložte panvicu späť do predhriatej rúry a pečte asi 25 minút.
Znížte teplotu v rúre na 300 F / 149 ° C a pečte ďalších 5 až 7 minút alebo dovtedy, kým sú vreckovky tmavohnedé. Podávame teplé.
Tipy
- Pripravili sme bezlepkovú verziu bezlepkových vylepovačov s použitím konzervovaného kokosového mlieka so zlými výsledkami. Nielenže poppoví popu neboli takí vysoko, nemali vo vnútri charakteristickú dutinu a nemali dobre hnedú farbu. Na prípravu tohto receptu sme použili všestrannú autentickú múčku GF Classic Flour Mix. Tento produkt obsahuje hnedú ryžovú múku, zemiakový škrob a tapiokovú múku a neobsahuje pridanú gumu. Pripomenutie: Vždy sa uistite, že vaše pracovné povrchy, riad, panvice a náradie neobsahujú lepok. Vždy si prečítajte štítky produktu. Výrobcovia môžu zmeniť zloženie produktu bez predchádzajúceho upozornenia. V prípade pochybností nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako sa skontaktujete s výrobcom, aby ste si overili, že výrobok neobsahuje lepok.
Variácia receptov
- Ak dávate prednosť použitiu domácej bezlepkovej zmesi múky, na prípravu tohto receptu odporúčam použiť nasledujúcu kombináciu bezlepkovej múky / škrobu: 1/2 šálky hnedej ryžovej múky, 2 polievkové lyžice zemiakového škrobu, 2 polievkové lyžice tapiokového škrobu.
Značky receptov:
- bezlepkový
- zákusok
- americký
- potluck
