Obrázky Luca Trovato / Photodisc / Getty
- Celkom: 3 hodiny 10 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 3 hodiny
- Výťažok: 4 lososové steaky (4 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 768 | kalórií |
| 40g | tuk |
| 16g | sacharidy |
| 81g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 steaky z lososa (4 porcie) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 768 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 40g | 52% |
| Nasýtený tuk 10g | 49% |
| Cholesterol 237 mg | 79% |
| Sodík 205 mg | 9% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 16 g | 6% |
| Vláknina 2g | 6% |
| Proteín 81g | |
| Vápnik 132 mg | 10% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Losos uvarte na jemnú, vlhkú dokonalosť vo vašom šálku alebo pomalom hrnci. Tento ľahký recept na lososa Crockpot Poached Salmon je ideálny na zábavu. Môžete použiť steaky z lososa alebo filety z lososa. Ak však používate filé, uistite sa, že sú dostatočne veľké.
Lososové steaky vážia v priemere asi 6 uncí, takže sa uistite, že filé majú rovnakú veľkosť. Ak sú filé menšie, doba varenia bude kratšia, asi 2 hodiny.
Pred vybratím z pomalého hrnca skontrolujte ryby pomocou teplomera na mäso. Ryby by mali byť najmenej 145 ° F z dôvodov bezpečnosti potravín. Keďže je však prostredie riadu také vlhké, ak sa ryby dobre varia, alebo 160 F, bude stále jemné a vlhké.
Korenia podľa vlastného vkusu, ak si budete priať. Namiesto buriny môžete použiť tymián alebo majoránku, alebo vyskúšať oregano alebo sušené drvené vločky z červeného korenia.
Toto vynikajúce jedlo by sa malo podávať s niektorými špeciálnymi prílohami. Radi to podávame s pečenou špargľou a zemiakmi. Yum.
prísady
- 4 steaky z lososa
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 1 šálka vody
- 1/2 lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky bieleho korenia
- 4 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 cibuľa, nakrájaná na plátky
- 2 polievkové lyžice masla
- 1/2 čajovej lyžičky sušenej buriny
Kroky, ako to dosiahnuť
Namažte dno 3-4 kvartéra pomalým varičom s maslom.
Vložte filé z lososa do zariadenia.
V ťažkom hrnci kombinujte zvyšné ingrediencie a privarte ho k varu pri vysokej teplote. Zamiešajte, potom nalejte na lososa v kastróle.
Keď sa testuje vidličkou, zakryte nádobu a varte na nízkej teplote po dobu 3–1 / 2 hodín alebo dovtedy, kým nebudú lososové vločky. Ak máte novšiu, teplejšiu nádobu na varenie, skontrolujte lososa za 2-1 / 2 hodiny. Losos môžete držať v teplej peci, dobre prikrytej, asi hodinu.
Značky receptov:
- losos
- entrée
- americký
- Vianoce
