Corn Salsa. Diana Rattray
- Celkom: 20 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 0 minút
- Chlad: 3 hodiny
- Výnos: 3 šálky (6 porcií)
V tomto recepte používajte čerstvé varené alebo mrazené rozmrazené kukurice. Je to báječné s grilovanou alebo praženou kukuricou rezanou z klasov.
Táto salsa je všestranná a dá sa vyrobiť podľa vašich predstáv. Pridajte k salse nakrájané slivky alebo zelenú papriku alebo namiesto papriky jalapeno použite jemnú papriku chile. Alebo pridajte asi 1 šálku odvodnenej a opláchnutej čiernej fazule. Možnosti sú nekonečné!
Pozri tiež
Broskyňová salsa s limetkovou šťavou a medom
Klasická čerstvá salsa
prísady
- 2 šálky kukuričných jadier (mrazené, rozmrazené)
- 1/3 šálky fialovej cibule (sekané)
- 1/4 šálky červenej papriky (nasekané)
- 3 polievkové lyžice čerstvého koriandra (nasekané)
- 2 lyžice čerstvej limetkovej šťavy
- 1 až 2 polievkové lyžice jalapeno korenia (jemne nasekané)
- 1/2 lyžičky soli
Kroky, ako to dosiahnuť
Zmiešajte všetky ingrediencie do malej misky. Hodiť do zmesi.
Pre najlepšiu chuť zakryte a chladte 2 až 4 hodiny.
Pred podávaním vyberte z chladničky asi 30 minút.
Kukuričnú salsu podávame s grilovaným mäsom, rybami alebo hydinou.
Tipy a variácie
Kukurica a paradajková salsa - do salsy pridajte dve kocky sliviek nakrájané na kocky.
Salsa kukurice a čiernej fazule - do salsy pridajte 1 šálku odkvapkaných a opláchnutých konzervovaných čiernych fazúľ.
Grilovaná kukurica Salsa - grilovajte 6 klasov kukurice, kým sa nespália jadrá. Kukuricu odrežte z uší pomocou nástroja na rezanie kukurice alebo ostrého noža.
Kukuričná salsa s praženými červenými paprikami - Vymeňte 1/4 šálky nasekanej červenej papriky s nasekanou praženou červenou paprikou.
Nahraďte jalapeno korenie čerstvou nasekanou miernou zelenou paprikou alebo zelenou paprikou.
Značky receptov:
- korenie
- kukuričná salsa
- predjedlo
- latinčina
