Smrek
- Celkom: 16 minút
- Príprava: 8 minút
- Cook: 8 minút
- Výťažok: Poskytuje 4 až 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 291 | kalórií |
| 18g | tuk |
| 19g | sacharidy |
| 13g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Poskytuje 4 až 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 291 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 18g | 23% |
| Nasýtený tuk 10g | 48% |
| Cholesterol 45 mg | 15% |
| Sodík 599 mg | 26% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 19 g | 7% |
| Vláknina 4g | 14% |
| Proteín 13g | |
| Vápnik 354 mg | 27% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Bohatá a smotanová omáčka zo syra čedar transformuje obyčajný dusený karfiol na neodolateľnú prílohu.
Na prípravu je skutočne veľmi rýchly recept a je to jedna z mojich obľúbených príloh. Nechajte všetky ingrediencie odmerať a pripraviť a jedlo by malo byť pripravené na podávanie za menej ako 10 minút.
Nebojte sa zdvojnásobiť ingrediencie omáčky.
prísady
- 1 veľká hlava karfiolu
- 1 lyžica masla
- 1 úroveň lyžice múky
- 1/2 čajovej lyžičky mletej horčice
- Pinch muškátový oriešok
- 3/4 až 1 šálky mlieka (alebo pol a pol)
- 1 šálka / 4 oz syr čedar (alebo zmes čedar Jack, drvené)
- Košer soľ (podľa chuti)
- Čerstvo zomleté čierne korenie (podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Rozdeľte karfiol na malé kvety.
Smrek
Vložte kvety do naparovacieho koša na asi 1/2-palca vriacej vody.
Smrek
Zakryte a nechajte karfiol paru asi 5 až 8 minút, kým nebude krehký alebo krehký, podľa toho, ako sa vám páči.
Smrek
Medzitým pripravte syrovú omáčku. Maslo rozpustite v panvici na miernom ohni.
Smrek
Pridajte múku, mletú horčicu a muškátový oriešok a varte, šľahačkou alebo miešaním nepretržite asi 1/2 až 2 minúty.
Smrek
Postupne šľahajte 3/4 šálky mlieka alebo pol a pol a pokračujte vo varení za stáleho miešania, kým nezhoustne.
Smrek
Nakrájaný syr zamiešajte a pokračujte vo varení za stáleho miešania, až kým sa syr neroztopí.
Smrek
Omáčku tenkou polievkovou lyžicou alebo dvoma mliečkami podľa potreby riedime a podľa chuti pridáme soľ a čerstvo zomleté čierne korenie. (Zhotoví 1 1/4 šálky omáčky.)
Smrek
Preneste karfiol na servírovaciu misku a naň nasuňte omáčku alebo podávajte karfiolu a omáčku odovzdajte osobitne.
Smrek
Podávajte a užívajte si!
Variácie receptov
- Pridajte do misky ďalší špenát pre ďalšiu farbu. Ozdobte paprikou alebo nakrájanou čerstvou petržlenovou vňaťou.
Značky receptov:
- čedar
- karfiol so syrovou omáčkou
- príloha
- americký
