Diana Rattray
- Celkom: 30 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 4 filé (4 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 171 | kalórií |
| 8g | tuk |
| 2g | sacharidy |
| 23g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 filé (4 porcie) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 171 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 10% |
| Nasýtený tuk 1g | 3% |
| Cholesterol 75 mg | 25% |
| Sodík 454 mg | 20% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 2 g | 1% |
| Vláknina 0g | 1% |
| Proteín 23g | |
| Vápnik 23 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto jednoduchá grilovaná treska jednoškvrnná je ochutená trochou sójovej omáčky, čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy a čerstvou petržlenovou vňaťou.
Treska jednoškvrnná je morská ryba, ktorá sa nachádza v severnom Atlantickom oceáne. Treska jednoškvrnná sa loví celoročne a môže dosiahnuť dĺžku 3 stopy 7 palcov. Je to populárna potrava pre ryby, ktorá sa predáva čerstvá, údená, mrazená, sušená alebo konzervovaná. Na rozdiel od tresky, na ktorú sa vzťahuje, treska škvrnitá nie je solená dobre, takže ju zriedka, ak vôbec, nájdete v tejto forme.
Ryby sa pečú a opečú zmesou sójovej omáčky a rastlinného oleja a potom sa podáva s citrónovou a petržlenovou omáčkou. Keďže sa ryby upečú zmesou sójovej omáčky a rastlinného oleja, nejde o nízkotučnú možnosť, ale určite o skvelú nízkotučnú prípravu, ktorá si vyžaduje prípravu iba pár minút.
prísady
- 1 libra filé tresky jednoškvrnnej (opláchnuté a opláštené)
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 lyžičky korenia
- 2 lyžičky sójovej omáčky
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 1 lyžica nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
Kroky, ako to dosiahnuť
Opláchnite a opláchnite suché filé z tresky jednoškvrnnej na servírovacie kusy. Posypte soľou a korením a odložte stranou.
V malej miske kombinujte sójovú omáčku a rastlinný olej.
Kusy rýb umiestnite na naolejovaný stojan na brojlery. Pečieme asi 3 minúty alebo do slabo zhnednutého a často zalejeme zmesou sójového oleja a oleja.
Opatrne otočte filé a grilovajte asi 3 minúty dlhšie, zalejte zmesou sójového oleja a oleja. Skutočná doba varenia sa môže líšiť v závislosti od hrúbky filé. Otestujte, či sú rybie vločky ľahko a mäso má nepriehľadnú bielu farbu.
Položte ryby na teplý tanier.
V panvici kombinujte zvyšnú zmes sójovej omáčky s olejom s prípadmi odkvapkávania z panvice brojlerov. Prineste do varu. Pridajte citrónovú šťavu a petržlen. Nalejte ryby.
Podávame ihneď spolu s nakrájanými paradajkami a šalátom zo zmiešaných zelených. Ryžový pilaf by bol ďalším dobrým doplnkom pre ryby.
Tip
- Pri nákupe tresky jednoškvrnnej hľadajte pevné filé, ktoré sú priesvitné a nepriehľadné, až kým sa neuvaria.
Značky receptov:
- škvrnitá treska
- entrée
- americký
- rodinná večera
