Smrek
- Celkom: 40 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 36 mäsových guličiek (6 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 284 | kalórií |
| 14g | tuk |
| 14g | sacharidy |
| 24g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 36 mäsových guličiek (6 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 284 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 14 g | 18% |
| Nasýtený tuk 5g | 24% |
| Cholesterol 106 mg | 35% |
| Sodík 132 mg | 6% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 14 g | 5% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 24g | |
| Vápnik 101 mg | 8% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Pečené mleté kuracie mäsové guľky sú vynikajúcou úpravou klasického receptu. Sú ideálne pre ľudí, ktorí nejedia červené mäso, alebo ak chcete iba zmenu tempa. Kuracie mäso je jemnejšie a jemnejšie ochutené. Tieto mäsové guľky používajte namiesto mäsových guľôčok z hovädzieho alebo bravčového mäsa v akomkoľvek recepte. Majte na pamäti, že s nimi musíte zaobchádzať šetrnejšie ako s mletými mäsovými guľkami.
Môžete použiť buď mleté kurča z bieleho mäsa, alebo si vybrať kurča z bieleho a tmavého mäsa. Mletá kuracie mäso je v týchto receptoch tiež prijateľnou náhradou za mleté kurča. Kvôli bezpečnosti potravín ich pečte, kým vnútorná teplota nedosiahne 165 ° C. Skontrolujte teplotu pomocou presného potravinového teplomera.
Sledujte teraz: Ľahko pečené kuracie mäso recept
prísady
- 1 lyžica masla
- 1/2 šálky cibule (jemne nasekané)
- 1 strúčik cesnaku (mletý)
- 1/3 šálky strúhanky (jemne suché)
- 1 vajce
- 1/4 šálky mlieka
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 1/2 čajovej lyžičky sušených listov estragónu
- 1 libra mletého kurčaťa (alebo morky)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Predhrejte rúru na 350 ° F.
V malej panvici rozpustite maslo na miernom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak; varte a miešajte, kým zelenina nebude krehká - asi 5 až 7 minút. Nedovoľte im hnednúť; Chcete, aby boli mäkké a aby vôbec neboli ostré.
Smrek
Vyberte panvicu z ohňa a cibuľovú zmes vložte do stredne veľkej misy. Do zmesi cibule v miske pridajte omrvinky, vajce, mlieko, soľ, korenie a estragón a dobre premiešajte. Pridajte mleté kurča; Miešajte všetko jemne rukami, až kým sa kombinujú. V tomto bode je potrebné zmes ochladiť, aby sa mäsové guľky ľahšie tvarovali. Prikryte a nechajte vychladnúť v chladničke 1 až 3 hodiny.
Smrek
Potom zmes vytvarujte do 1-palcových mäsových guličiek.
Smrek
Položte ich na hárok cookie s vložkou Silpat alebo pergamenový papier.
Smrek
Pečte mäsové guľky 15 až 20 minút alebo dovtedy, kým nie sú mäsové gule dôkladne uvarené na 165 ° C.
Smrek
Vyberte mäsové guľky z rúry a použite ich vo vašich receptoch.
Smrek
Tipy
- Ak chcete mäsové guľôčky zmraziť, aby ste ich mohli použiť neskôr, nechajte ich 20 minút vychladnúť, potom mäsové gule vychladnite v chladničke. Ochladené mäsové guľôčky umiestnite do jednej vrstvy na plechový koláč a zmrazte ich, kým nie sú pevné. Zmrazené mäsové guľky zabalte do tvrdých mraziacich nádob, označte nádobu názvom receptu a dátumom prípravy. Po zmrazení by ste sa mali zamerať na ich použitie do troch mesiacov, aby sa dosiahla čo najlepšia kvalita. Ak chcete roztopiť kuracie mäsové guľky, nechajte obal stáť v chladničke cez noc. Pre mnoho receptov sa môžu pridávať zmrazené priamo z mrazničky. Napríklad, ak ich chystáte vložiť do špagetovej omáčky, barbecue omáčky alebo do sladkej a kyslej omáčky, môžete ich pridať zmrazené a zahriatím s omáčkou.
Značky receptov:
- karbonátky
- kuracie guľky
- večera
- americký
