Smrek
- Celkom: 25 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 24 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 29 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 1g | sacharidy |
| 5g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 24 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 29 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 1% |
| Nasýtený tuk 0g | 1% |
| Cholesterol 10 mg | 3% |
| 159 mg sodíka | 7% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 1 g | 0% |
| Vláknina 0g | 0% |
| Proteín 5g | |
| Vápnik 2 mg | 0% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto kombinácia lastúr a slaniny je hračkou na prípravu a prezentácia je pôsobivá.
Čiastočne uvarenú slaninu zabaľte okolo lastúry, sezóny a potom pár minút grilovať. Budete mať chutný a elegantný predjedlo, ktorého si hostia zamilujú. Recept môže byť tiež fixovaný veľkými alebo jumbo krevietami.
Kliknutím na Prehrať zobrazíte tento recept spolu
prísady
- 24 veľkých morských lastúr (asi 2 libry)
- 12 slaninovej plátky (čiastočne varené)
- Ochutené korenie
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Slaninu jemne varte, kým sa čiastočne nevarí, ale nie je krehká a stále ohybná.
Mušle opláchnite pod tečúcou studenou vodou, osušte papierovými utierkami. Ak si všimnete nejaké kúsky podobné hrebeňom na boku lastúry, je to ťažký sval a mal by sa odstrániť. Stačí ho pritlačiť prstami a odstrániť.
Smrek
Každý plátok slaniny nakrájajte priečne na polovicu; zabalte každú polovicu okolo hrebenatky a zaistite špáradlom.
Smrek
Jemne posypte hrebenatkou koreneným korením. Predhriať brojler.
Smrek
Miesto mušle na stojane v panvici.
Smrek
Brožujte 4 až 5 palcov od horúcej zmesi po dobu 8 až 10 minút alebo dovtedy, kým sa hrebene nestanú nepriehľadnými, pomocou klieští na to, aby sa hrebene často otáčali tak, aby slanina zhnedla zo všetkých strán rovnomerne.
Smrek
Slúži ako predjedlo alebo predjedlo.
Smrek
Užite si to!
Tipy
- Mohli by ste naraziť na mušle označené ako „mokré“ alebo „suché“. Mokré lastúry boli namočené vo fosfátovom kúpeli, ktorý dodáva plnosť a vodu. Suché lastúry sú prirodzené a nevyzerajú ako biele. Vlhké mušle môžete nájsť iba na miestnej úrovni, ale ak si môžete vybrať medzi týmito dvoma druhmi, vyberte suché alebo neošetrené. Namiesto panvice smažte slaninu, skúste ju upiecť. Pečiacu panvicu postavte na pergamen alebo ju vložte do stojana.
Variácie receptov
- Nahraďte korenené alebo citrónové korenie ľahkým posypaním kreolským alebo Cajunovým korením alebo bez korenia na morské plody. Namiesto bravčovej slaniny použite slaninu z moriaka alebo nevytvorenú slaninu.
Značky receptov:
- zapekať
- predjedlo
- americký
- Nový rok
