Obrázky Vaiv / Getty
- Celkom: 30 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 0 minút
- Zmrazenie: 2 hodiny
- Výťažok: asi 4 šálky (až 8 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 75 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 19g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: asi 4 šálky (do 8 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 75 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 1 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 19 g | 7% |
| Vláknina 1g | 5% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 12 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento ľahký štvorzložkový recept na sorbet dračích plodov je osviežujúci a osviežujúci zážitok v brilantnej purpurovej farbe.
Dračie ovocie sa dodáva v troch odrodách: biely, ružový a purpurový (najsladší) a vlastne je to typ kaktusu s malými jedlými čiernymi semenami, ktorý je podobný ako u ovocia kivi.
Dračie ovocie pochádza z Mexika, Strednej Ameriky a Južnej Ameriky a teraz sa pestuje v južnej Kalifornii a na Floride. Ovocie je tiež veľmi populárne v Kambodži, Thajsku a Malajzii. Chuť pripomína melón, kaktusovú hrušku a kivi.
Sorbet tropického draka nájdete dokonca aj v špičkovej reštaurácii v poľskom Krakove, ďaleko od ostrovného raja.
prísady
- 4 zrelé purpurové dužinové plody
- 3/4 šálky studenej vody (iba ak ovocie nie je zrelé)
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- Voliteľné: 4 polievkové lyžice cukru
Kroky, ako to dosiahnuť
Postupujte podľa krokov, ako šúpať drakové ovocie. Dajte dračie ovocie do kuchynského robota alebo do mixéra. Pridajte vodu (iba ak ovocie nie je zrelé a šťavnaté), citrónovú šťavu a cukor, ak sa používa. Ovocie je niekedy dosť sladké, takže nie je potrebný ďalší cukor. Purée do hladka.
Nalejte pyré do výrobníka zmrzliny a duste, kým nezmrazí. Prípadne nalejte pyré na plytkú panvicu a zmrazte najmenej 2 hodiny. Pred podávaním nechajte sorbet zmäknúť asi 10 minút pri izbovej teplote. Tento proces a recept dobre fungujú s ostatnými zrelými plodmi.
Tip
- Ak začnete s mrazeným ovocím, proces stlmenia bude oveľa rýchlejší.
Mohlo by sa vám páčiť
Recept Thai Thai Fruit Fruit Martini: Tento osviežujúci kokteil sa vyrába z dračieho ovocia s bielym mäsom, vodky, limetovej šťavy a voliteľného kokosového mlieka.
Ľahký recept na thajský ovocný šalát: Tento vizuálny omračujúci krém sa podáva v polovici ananásu. Môže byť sprevádzaná zmrzlinou a šľahačkou alebo sa môže jesť samostatne na sviatok čerstvého ovocia.
Značky receptov:
- sorbet
- zákusok
- fúzie
- Leto
