Clive Champion / Getty Images
- Celkom: 12 hodín 15 minút
- Príprava: 12 hodín
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 50 kusov (50 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 160 | kalórií |
| 9g | tuk |
| 18g | sacharidy |
| 2g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 50 kusov (50 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 160 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 9g | 12% |
| Nasýtený tuk 7g | 34% |
| Cholesterol 8 mg | 3% |
| Sodík 14 mg | 1% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 18 g | 7% |
| Vláknina 2g | 6% |
| Proteín 2g | |
| Vápnik 30 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Termín „bonbon“ pochádza z francúzskeho slova bon , čo znamená dobré. Tieto cukrovinky siahajú až do 19. storočia vo Francúzsku a prišli do Ameriky neskôr v storočí a vyvolali mnoho variácií. Vyrábané zo sortimentu rôznych ingrediencií môžu byť bonbóny ovocné, krémové alebo orechové. Na rozdiel od hľuzoviek sa uhlie nevyrába výlučne z čokolády, ale niektoré z nich, ako sú tie naše, sú v skutočnosti pokryté čokoládou.
Aj keď americké príslovie „posedenie pri jedle kostí“ hovorí zle o osobe, ktorá jedí báječné dobroty, veľa hovorí o tom, aké ťažké je zastaviť sa pri jednom! Presvedčte sa sami, dodržiavajte náš jednoduchý a chutný recept na bonbon. Spárujte ho so šálkou silnej kávy a budete v nebi s uhlíkom.
prísady
- 1/2 šálky masla
- 14 oz sladeného kondenzovaného mlieka
- 1 libra práškového cukru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 21 uncí kokosového oleja (vo vločkách)
- 12 uncí mandľovej kôry (alebo čokoládovej kôry)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Maslo rozpustite v dvojitom kotli.
Miešajte v sladenom kondenzovanom mlieku.
Pridajte práškový cukor a vanilku. Miešajte do hladka.
Vmiešajte kokos.
Nalejte zmes do misky, nechajte vychladnúť a zakryte plastovým obalom.
Kokosová zmes sa chladí cez noc alebo najmenej dvanásť hodín.
Vyrovnajte pekáč na pergamen alebo voskový papier.
Vlhkými a studenými rukami natáčajte guľôčky zmesi do veľkosti malého vlašského orecha. Položte ich na pergamen alebo voskový papier.
Rozdeľte čokoládovú kôru a vložte kúsky do misky dvojitého kotla.
Keď sa čokoláda roztopí, pomocou špízu postupne vyberajte kokosové bonbóny. Každú guľu ponorte do roztavenej kôry a vložte ju späť na plech. Odstráňte špíz.
Po dokončení natierania všetkých uhlíkov vložte podnos do chladničky. Akonáhle sú uhlie uložené, uložte ich do vzduchotesnej nádoby v chladničke, ak je váš dom teplý, alebo na pulte, ak je váš dom v pohode.
Užite si ako kompletný dezert alebo ich použite na ozdobenie koláčov alebo koláčov!
Ak nemáte dvojitý kotol
Aj keď na trhu existuje veľa dvojitých kotlov za primeranú cenu, ich nastavenie doma je veľmi jednoduché. Potrebujete iba:
- Malá alebo stredná nádoba zo skla alebo z nehrdzavejúcej ocele, ktorá sedí na vrchu hrnca, ale nedotýka sa dna
Pretože v hrnci používate vriacu vodu a položíte misku na zohriatie a rozpustenie ingrediencií, uvedomte si množstvo vody, ktoré používate. Pretekajúca voda môže byť nebezpečná a môže spôsobiť nehody pri horení. Menej vody je vždy bezpečnejšia cesta.
Majte po ruke silikónové rukavice alebo držiaky; misa bude veľmi horúca. Vaša bezpečnosť v kuchyni je na prvom mieste!
Brazílsky brigadeiros s kondenzovaným mliekomZnačky receptov:
- čokoláda
- snack
- americký
- Vianoce
