Asimetrica Juniper / Getty Images
- Celkom: 65 minút
- Príprava: 60 minút
- Cook: 5 minút
- Výťažok: 16 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 239 | kalórií |
| 19g | tuk |
| 17g | sacharidy |
| 2g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 16 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 239 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 19g | 24% |
| Nasýtený tuk 12g | 58% |
| Cholesterol 19 mg | 6% |
| Sodík 40 mg | 2% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 17 g | 6% |
| Vláknina 2g | 6% |
| Proteín 2g | |
| Vápnik 42 mg | 3% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Turrón je španielska cukrovinka, tradične vyrobená z nugátu a orechov, ktorá sa na Vianoce často teší. Turron môže byť mäkký alebo tvrdý a dnes je k dispozícii v mnohých variantoch. Liečba sa vyvinula v ďalšie inkarnácie, keď sa vydala na cestu po celom svete. Napríklad v Peru je turron de doña pepa ochutená anízom a je vyrobená z koláčikov spojených lepkavým sirupom.
Tento mäkký a čokoládový turrón má čokoládovú základňu naplnenú kokosom a drobivými sušienkami a je pokrytý vrstvou bielej čokolády a opečeného kokosu. Cukrovinu je možné nakrájať na pekné bary a dobre sa udržiavať, takže je ideálna na obdarovanie.
prísady
- 1 1/2 šálky čokoládových lupienkov
- 8 lyžíc masla
- 2 polievkové lyžice kukuričného sirupu
- Štipka soli
- 1/2 čajovej lyžičky vanilky
- 1/2 šálky kokosových alebo vanilkových sušienok (drvených)
- 1 šálka sladených sušených kokosových vločiek
- 1 1/2 šálky bielej čokolády
- 2 polievkové lyžice rastlinného tuku
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Ľahko namažte 8-palcovú štvorcovú tortu a spodok misky zarovnajte s pergamenovým papierom. Rozdrviť cookies, nie príliš jemne.
V strednom hrnci roztavte čokoládové lupienky, maslo a kukuričný sirup na miernom ohni za stáleho miešania, až kým nebude hladký. Odstráňte zmes z ohňa a zamiešajte štipku soli a vanilky. Vmiešajte 2/3 šálky kokosu a rozpadnuté sušienky. Rozmiešajte čokoládovú zmes rovnomerne do pripravenej panvice a vložte do mrazničky, kým nebude pevná.
Predhrejte rúru na 300 stupňov. Zostávajúcu 1/3 šálky kokosového oleja opekajte, až kým sa mierne nezhnedne, za občasného miešania. Pozorne sledujte kokos, aby nedošlo k spáleniu. Akonáhle je mierne opečený, vyberte kokos z rúry a nechajte ho vychladnúť.
V malej panvici na miernom ohni rozpustite 2 polievkové lyžice tuku. Pridajte biele čokoládové lupienky a miešajte pri nízkej teplote, kým sa neroztopia. Bielu čokoládovú zmes rovnomerne rozložte na čokoládovú zmes. Toastový kokos posypte hornou časťou a jemne pritlačte tak, aby priľnul k bielej čokoláde.
Nechajte vychladnúť, potom roztočte vežičku na obdĺžnikové kusy, ktoré slúžia. Skladujte vežičku pevne zabalenú v chladničke a pred podávaním ju nechajte zohriať na izbovú teplotu.
Značky receptov:
- čokoláda
- zákusok
- Juho americký
- Vianoce
