AimeeLeeStudios / Getty Images
- Celkom: 9 hodín 25 minút
- Príprava: 25 minút
- Cook: 9 hodín
- Výťažok: porcie 8
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 496 | kalórií |
| 23g | tuk |
| 19g | sacharidy |
| 51g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Porcie 8 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 496 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 23 g | 30% |
| Nasýtený tuk 8g | 41% |
| Cholesterol 151 mg | 50% |
| Sodík 328 mg | 14% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 19 g | 7% |
| Vláknina 2g | 9% |
| Proteín 51g | |
| Vápnik 82 mg | 6% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Neobávajte sa množstva chrenu v tomto recepte. Počas varenia výrazne zjemňuje a dodáva mäsu báječnú chuť. Samozrejme, ak máte radi chren, podávajte pečené mäso viac na boku!
Hrncová pečienka je, samozrejme, jedným z najpohodlnejších jedál na svete. Keď prídeš dverami, hlavne v chladnej zimnej noci, nie je nič ako vôňa praženého mäsa. Na tento recept sme použili upečené mäso, ale môžete použiť hrudné, horné guľaté alebo hrbolčeky. Pomalý sporák urobí akýkoľvek lacný kúsok mäsa tavne mäkkým, takže si vyberte, čo vyzerá dobre a čo si môžete dovoliť. Ak si nie ste istí, požiadajte mäsiara o návrhy.
Ak chcete, do tohto receptu určite môžete pridať ďalšie prísady. Zamyslite sa nad pridaním nakrájaných húb, silne nakrájaných červených paprík alebo iného druhu zemiakov. Nakrájané zemiaky Yukon Gold alebo kocky sladkých zemiakov by boli vynikajúce.
Všetko, čo potrebujete na prípravu tohto receptu, je zelený šalát vyhodený s nakrájanými hubami a kockami avokáda a horúcimi pekárskymi valcami alebo horúcim kukuričným chlebom priamo z rúry. Čokoládový koláč na dezert by bol perfektným povrchom. Užite si každé sústo s červeným vínom.
prísady
- 1 (3 až 3-1 / 2 libra) vykostené hovädzie skľučovadlo
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 8 malých zemiakov, nakrájaných na polovicu
- 3 šálky detskej mrkvy
- 1 cibuľa, nasekané
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 (5 oz) jar pripravená z chrenu
- 1 čajová lyžička. soľ
- 1/4 čajovej lyžičky korenia
- 1 šálka hovädzieho vývaru
Kroky, ako to dosiahnuť
Olivový olej zahrievajte na veľkej panvici na miernom ohni a pečte asi 10 minút, opečte a opečte.
Vložte zemiaky, mrkvu, cibuľu a cesnak do 4 až 5-kvartového hrnca.
Položte hovädzie mäso na zeleninu.
Chren, soľ a korenie zmiešajte v malej miske a rozložte na hovädzie mäso.
Nalejte hovädzí vývar na všetko.
Pomalý sporák prikryte a varte na miernom ohni 8 až 10 hodín alebo dovtedy, kým nie je všetko jemné.
Podávajte hovädzie mäso so zeleninou a tekutinu na boku ako omáčka.
Omáčku môžete zahustiť, ak si želáte pred podávaním. Vyberte hovädzie mäso a zeleninu z pomalého varenia a prikryte, aby sa udržiavala v teple.
Nalejte tekutinu z pomalého hrnca do hrnca a varte na vysokej teplote.
Skombinujte niekoľko lyžičiek kukuričného škrobu s trochou vody a pridajte do panvice. Varte, kým nezískne hustú omáčku.
Podávame s hovädzím mäsom a zeleninou.
Značky receptov:
- Zemiak
- pikantná pekáreň
- večera
- nás regionálne
