Obrázky z Afriky / Getty Images
- Celkom: 7 hodín 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 7 hodín
- Výťažok: 1 hrniec (6 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 359 | kalórií |
| 12g | tuk |
| 54g | sacharidy |
| 10g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 hrniec (6 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 359 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 12g | 15% |
| Nasýtený tuk 2g | 11% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 636 mg | 28% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 54 g | 20% |
| Vláknina 5g | 17% |
| Proteín 10 g | |
| Vápnik 54 mg | 4% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Dlhé pomalé varenie je dobrý spôsob, ako uvariť veľa kusov zveriny. Toto jedlo je vynikajúce na ryžu alebo rezance.
prísady
- 1 libra jeleňov alebo losov, guľatý steak alebo dusené mäso
- 1/4 šálky múky
- 1/4 šálky repkového oleja alebo arašidového oleja
- 1/2 šálky vriacej vody
- 1 lyžička soli
- 2 alebo 3 zelené papriky (krájané na plátky)
- 1/2 šálky ananásu
- Pre omáčku:
- 2 1/2 lyžice kukuričného škrobu
- 1/2 šálky ananásovej šťavy
- 1/4 šálky octu
- 1/4 šálky cukru
- 2 1/2 lyžice sójovej omáčky
Kroky, ako to dosiahnuť
Nakrájajte guľatý steak na 1 palec a vyťažte ho múkou.
Maslo zohrejte v panvici. Keď je olej horúci, mäso zhnednite a zo všetkých strán nechajte hnednúť.
Vložte do misky na poháre, pridajte vriacu vodu a soľ. Prikryte a varte na HIGH 1 hodinu. Otočte sa na LOW a varte ďalších 6 hodín. Pridajte do mäsa zelené papriky a kúsky ananásu. Varte jednu hodinu dlhšie na LOW.
Na sporáku kombinujte omáčkové prísady. Varte, kým nie je omáčka číra a hustá.
Štrbinovou lyžicou vyberte mäso a ananásovú zmes na servírovací tanier alebo tanier.
Nalejte zmes horúcej omáčky na mäsovú zmes.
Podávajte s horúcimi varenými rezancami alebo ryžou.
Značky receptov:
- korenie
- entrée
- americký
- spadnúť
