Diana Rattray
- Celkom: 2 hodiny 10 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 2 hodiny
- Výťažok: 1 hrniec (12 až 16 dávok)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 288 | kalórií |
| 19g | tuk |
| 10g | sacharidy |
| 20g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Dávky: 1 hrniec (12 až 16 dávok) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 288 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 19g | 24% |
| Nasýtený tuk 9g | 46% |
| Cholesterol 83 mg | 28% |
| Sodík 324 mg | 14% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 10 g | 4% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 20g | |
| Vápnik 92 mg | 7% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Jedná sa o ľahký a obľúbený hamburgerový zákusok s hríbom na mäso vyrobený z mletého hovädzieho mäsa, smotanového syra a strúhaného alebo drveného syra, spolu s cesnakom, paprikou a paradajkovou omáčkou. Je to vynikajúci ponor na večierok, zhromaždenie herných dní alebo chvostovú udalosť.
Na obrázku bol ponorený syr Monterey Jack namiesto syra parmezán. A niektoré ďalšie nakrájané papričky jalapeno a kajenský korenie to pekne okorenili. Papriky papriky sú vynikajúcim doplnkom k tomuto máčaniu. Viac variácií a nápadov o doplnkoch nájdete v variáciách alebo ich prispôsobte podľa svojho vkusu. Ak máte na zozname hostí vegetariánov, zvážte podanie samostatnej nádoby na namočenie bez mäsa alebo s náhradou mletého mäsa z vegetariánskeho mäsa.
prísady
- 1 1/2 lyžice olivového oleja
- 2 libry mletého hovädzieho mäsa
- 1 šálka nakrájanej cibule
- Voliteľné: 1 paprika jalapeño, naočkovaná a mletá
- 2 strúčiky cesnaku (drvené a mleté)
- 1 (4-unca) môže mierne chile papriky (nakrájané)
- 1 1/2 čajovej lyžičky chilli (mierne až stredne teplo)
- 1/2 čajovej lyžičky mletého kmeňa
- 1/2 čajovej lyžičky soli (alebo podľa chuti)
- 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- Paradajková omáčka s obsahom 2 (8 uncí) plechoviek
- 1/2 šálky kečupu
- 1 lyžička oregana
- 16 uncí smotanový syr (nakrájaný na kocky)
- 1/2 šálky strúhaného parmezánu (alebo iného druhu rozdrveného syra)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zahrejte olivový olej v ťažkej panvici na miernom ohni. Rozdrvte mleté hovädzie mäso na panvicu spolu s cibuľou a jalapeňovým korením, ak sa používa. Varte, kým cibuľa nie je priesvitná a hovädzie mäso už nie je ružové, za stáleho miešania. Vypustite tuk.
Odvodnená zmes hnedého mäsa preneste do riadu vloženého do hrnca. Pridajte cesnak, mierne chilli papričky, chilli, mletý kmín, soľ, čierne korenie, paradajkovú omáčku, kečup, oregáno, cukor, smotanový syr a parmezán (alebo iný druh syra).
Nádobu na krk zakryte a varte na nízkej teplote asi 2 hodiny, alebo kým sa smotanový syr neroztopí a dôkladne premiešajte.
Zamiešajte, ochutnajte a podľa potreby upravte korenie.
Podávajte ponorte sa horúco priamo z riadu alebo sa presuňte na tanier. Ponúkajte tortilla chipsy, sušienky alebo zeleninu na namáčanie.
Tipy
- Ponorte horúcu zmes z pomalého hrnca tortilla chipsy, kukuričné lupienky alebo sortiment sušienok. Ponúknite hosťom zeler a mrkvové tyčinky na bezlepkových alebo nízko sacharidových diétach. Nalejte niektoré na kopu tortilla chips a ozdobte plátky jalapeno korenie krúžky.Je to dobré ponorenie ponúknuť ako zálievka pre pečené zemiaky. Pečená zemiaková tyčinka s rôznymi zálievkami a fixáciami je vynikajúcim nápadom pre denné jedlo.
variácie
- Na ponorenie použite kombináciu mletého hovädzieho mäsa a mletej pikantnej klobásy. Hnedé s cibuľou a jalapeno papričkami a dobre vypusťte. Pridajte do pomalého hrnca zvyšné ingrediencie. Nahraďte kečup chilli omáčkou (nachádza sa v sekcii kečupu, nie v ázijskom štýle). Nahraďte časť alebo celý smotanový syr výrobkom zo syra Velveeta. Namiesto parmezánu použite ostrý čedar, Monterey Jack alebo strúhaná mexická zmes. Pre viac tepla pridajte 1/2 čajovej lyžičky k 1 čajovej lyžičke kajenského korenia alebo extra nasekané papričky jalapeno. Môže sa pridať aj syr z korenia jack. Na zníženie teploty vynechajte papriku jalapeno alebo ju nahraďte sladkou červenou alebo zelenou paprikou. Nahraďte jednu plechovku paradajkovej omáčky 1 šálkou robustnej salsy.
Značky receptov:
- ponorenie
- predjedlo
- americký
- Nový rok
