Diana Rattray
- Celkom: 6 hodín 10 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 6 hodín
- Výťažok: 6 porcií
Toto kuracie a sušené hovädzie mäso s pomalým varom je populárny recept. Slanina dodáva chuti spolu s chutnou kyslou smotanou. Ak nájdete iba 5-uncové poháre sušeného hovädzieho mäsa, použite všetko alebo polovicu uložte na sendviče alebo na hovädzie plátky zo šľahačky.
Vysušené hovädzie mäso sa obalí kuracím mäsom zabaleným slaninou a ľahko kondenzovanou zmesou polievky a kyslej smotany. Pred zabalením kuracieho mäsa slaninu čiastočne uvarte alebo použite vhodné predvarené slaninové prúžky.
Toto jedlo je známe aj ako „kuracie Las Vegas“. Je to vynikajúce so zemiakmi alebo ryžou.
prísady
- 1 jar sušeného hovädzieho mäsa (asi 2 1/2 oz, opláchnuté)
- 6 vykostených polovíc kuracích pŕs (odstránená koža)
- 6 plátky slaniny (v prípade potreby čiastočne uvarené)
- 1/4 šálky kyslej smotany
- 1/4 šálky múky
- 1 smotanu hubovej polievky (nezriedené)
- Voliteľné: 2 až 3 polievkové lyžice suchého bieleho vína
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Nádobu s pomalým sporákom namažte alebo ju sprejujte nepriľnavým sprejom na varenie.
Vysušené hovädzie mäso umiestnite na spodnú časť pomalého hrnca.
Zabaľte každý kúsok kurčaťa slaninou a kuracie prsia položte na sušené hovädzie mäso.
V malej miske zmiešajte kyslú smotanu a múku a rozšľahajte. Pridajte kondenzovanú polievku a víno, ak sa používa. Miešajte, kým sa dobre nezmieša, a potom nalejte omáčku na kurča.
Prikryte a varte na nízkej teplote 6 až 8 hodín.
Podávajte a užívajte si!
Tip
- Podávame s horúcou varenou ryžou a šalátom alebo zemiakmi a zelenou zeleninou.
Variácia receptov
- Ak chcete znížiť kalórie, neváhajte vynechať kyslú smotanu a múku. Na zahustenie omáčkovej zmesi pripravte pastu s 2 lyžicami studenej vody a 2 lyžicami múky.
Značky receptov:
- slanina
- entrée
- južné
- weeknight
