Štúdiá spoločnosti S&C Design
- Celkom: 3 minúty
- Prep: 3 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 1 koktail (1 porcia)
Kreolský koktail je nadčasový favorit, ktorý sa podobá bourbonskému Manhattanu, ale s bylinkovo-čerešňovým zvratom. Tento nápoj nájdete v niekoľkých prvých sprievodcoch barmanov, vrátane vydania „Just Cocktails“ WC Whitfield z roku 1939.
Aj keď má kombináciu whisky a sladkého vermutu, vďaka ktorej je Manhattan úžasný, benediktínsky kreolský koktail sa odlišuje. Prináša bylinkovú sladkosť a príjemne sa zvýrazňuje maraschino, ktoré dodáva veľmi známemu nápoju nový rozmer chuti.
Tu používaný pomer je podobný pomeru pôvodného receptu. Na to, aby sa množstvo doplnilo na moderný kokteil, však potrebovalo niekoľko úprav.
prísady
- 2 1/2 unca bourbon whisky
- 1 oz sladký vermút
- Splash Benediktín
- Splash likér maraschino
- Ozdoba: citrónová zápletka
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Nalejte ingrediencie do miešaného pohára s kockami ľadu.
Dobre premiešajte.
Napnite do vychladeného koktailového pohára. Ozdobte citrónom.
Podávajte a užívajte si!
Tipy
- Rovnako ako u každého koktailu podobného na Manhattane, kreolčina bude najlepšia pri whisky s hornými policami. Vyberte si ten, ktorý by vám nevadil piť sám. Sladký vermút je obohatené víno, takže má kratšiu trvanlivosť ako likéry. Ak otvorená fľaša nebola uložená v chladničke alebo bola otvorená dlhšie ako niekoľko mesiacov, je čas ju vymeniť. Kedykoľvek podávate kokteil „hore“, je najlepšie sklo vychladnúť. Udržuje váš nápoj chladný a osviežujúci po dlhšiu dobu. Najjednoduchší spôsob je umiestniť niekoľko kockov ľadu do koktailového pohára, zatiaľ čo miešate nápoj, a potom ich pred vyprázdňovaním vypustiť. Tento koktail môžete tiež podávať na skalách v staromódnom pohári. Je to populárna voľba na Manhattane a príjemná voľba pre všetky nápoje, ktoré sa v priebehu rokov inšpirovali.
Variácie receptov
- Kreolský koktail bude pracovať s inými štýlmi whisky. Možno to budete chcieť vyskúšať s výrazným, korenistým raže alebo super hladkou zmesou z Írska alebo Kanady. To môže byť tiež veľmi zaujímavé s kombinovanou škótskou. Ak chcete, pridajte pomlčku horkých. Dobrými prízvukmi by boli aromatické horké látky (napr. Angostura), čokoládové horké nápoje alebo tóny, ktoré sú staré. Bitter Truth má dokonca kreolské horké nápoje, ktoré boli inšpirované kuchyňou a boli by skvelo vhodné pre tento nápoj. Ak preskočíte likér vermút a maraschino, budete mať derby koktail.
Aký silný je kreolský koktail?
Pravdepodobne ste si všimli, že kreolský koktail je vyrobený výlučne z likéru, čo z neho robí veľmi silný nápoj. Pri použití priemerného obsahu alkoholu pre každú z týchto zložiek sa tento kokteil otriasa až na statných 30 percent ABV (60 dôkazov). Je takmer rovnako silný ako priamy výstrel whisky, takže je dobré vziať si ho s týmto pekným a pomalým.
Značky receptov:
- whisky koktail
- americký
- Deň otcov
- nápoj
