Smrek
- Celkom: 80 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 70 minút
- Výťažok: 1 šunka (8 až 10 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 617 | kalórií |
| 24g | tuk |
| 46g | sacharidy |
| 53g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 šunka (8 až 10 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 617 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 24g | 31% |
| Nasýtený tuk 7g | 34% |
| Cholesterol 192 mg | 64% |
| Sodík 3432 mg | 149% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 46 g | 17% |
| Vláknina 2g | 8% |
| Proteín 53g | |
| Vápnik 90 mg | 7% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Šunky so špirálovými plátky sú vynikajúcim vynálezom. Tieto šunky sa ľahko krájajú a servírujú. Ideálne pre veľkonočné a vianočné oslavy, zvyčajne prichádzajú s vlastným paketom s polevou, ale zmena glazúry doma výrazne zmení konečný výsledok. Náš recept na glazúru dokonale dopĺňa slane sladkú chuť šunky. Navyše vám ukážeme, ako zabrániť vareniu šunky pri jej sušení. Použite náš spôsob a šunka bude vždy šťavnatá a vlhká.
Podávajte túto šunku so zapečenými zemiakmi, dusenou zelenou fazuľou, večere alebo inými chutnými stranami vhodnými pre večeru so šunkou. A použite zvyšky v niektorom z týchto zvyšných šunkových receptov. Zvyšky uchovávajte v chladničke až 3 dni alebo šunku rozdeľte do mrazničiek a zmrazujte až 6 mesiacov.
Kliknutím na Prehrať zobrazíte tento recept spolu
prísady
- 1 (6- až 7-libra) šunka (úplne uvarená, na špirály)
- 1 šálka hnedého cukru
- 1/2 šálky medu
- 2 polievkové lyžice horčice Dijon
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- Strúčiky lyžičky 1/4 (mleté)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Predhrejte rúru na 325 F. Vložte šunku do peknej pekáča a odrežte stranou dole. Šunku pohodlne prikryte ťažkou fóliou.
Smrek
Šunku pečte 10 až 14 minút za libru. Pre šunku so 6 kilogramami to je asi 60 až 84 minút. Pri testovaní so spoľahlivým teplomerom na mäso v najhrubšej časti mäsa by šunka mala odčítať najmenej 145 F, čo je minimum pre bezpečnú spotrebu bravčového mäsa.
Keď je šunka v rúre, kombinujte hnedý cukor, med, horčicu Dijon, mletý cesnak a klinčeky. Dobre premiešajte.
Smrek
Vyberte šunku z rúry a odstráňte fóliu. Pri zachytenej pare buďte opatrní. Otočte rúru na 400 F.
Smrek
Lyžicu a rozotrite glazúru na šunke. Buďte opatrní, pretože šunka je horúca a tekutina sa môže striekať na vaše ruky alebo tvár. Na rovnomerné rozloženie glazúry použite zadnú stranu lyžice.
Smrek
Vráťte šunku do pece s teplotou 400 ° C a pečte ďalších 10 až 20 minút, alebo kým nie je šunka úplne zasklená a nie je viditeľná hrubá a lepkavá vrstva.
Smrek
Vyberte z rúry a položte na servírovaciu dosku. Nechajte pôsobiť 5 minút. Podávajte a užívajte si!
Večera so špirálovitou šunkou
Pečenie a špirálovú šunku je také ľahké opečiť a za pár minút pripraviť celú večeru okolo tohto vrcholku. Tu je niekoľko návrhov:
- Vyčistite a približne nasekajte 3 veľké repy, 3 veľké mrkvy, 2 stredne veľké sladké cibule a 6 stredne žltých zemiakov. Vyhoďte olivovým olejom, soľou, korením, čerstvým rozmarínom a 1 lyžicou jablčného octu. Pečte v rúre asi 45 až 55 minút. Toto bude tvoja zeleninová strana. Sterilizujte ryžu, zatiaľ čo šunka zasklieva. Pridajte opečené sezamové semienka navrch a pridajte kŕmenie a výživu. Ak sa obávate kalorického príjmu svojho jedla, namiesto toho naparte trochu karfiolovej ryže. Vyčistite a umyte 1 kus ľadového šalátu. Nakrájajte na 4 štvrtiny. Zdobte dresing s 1/2 šálky kyslej smotany, 1/2 šálky mayo, 1/2 šálky rozpadaného plesňového syra, 1 štipkou soli, 1 štipkou korenia a 2 lyžicami limetovej šťavy. Nalejte na štvrtok šalátu. V závislosti od počtu hostí budete možno potrebovať ďalší šalát a zdvojnásobenie množstva prísad na dresing. Na dokončenie tohto vydatného jedla ponúknite sladké affogato. Urobte veľmi silný hrniec čerstvej kávy. Pour 1/2 šálky z toho na 1 veľký kopček vanilkovej zmrzliny na hosťa.
Značky receptov:
- bravčové
- večera
- americký
- Vianoce
