Westend61 / Getty Images
- Celkom: 30 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: slúži 4
To je skvelý recept, ak ste zvyšné konzervované hovädzie mäso. Tieto hamburgery sú jemné a chutné a tvrdá horčica a vyprážané vajíčko skutočne pomáhajú vytiahnuť celý sendvič dohromady.
prísady
- Pre hovädzie mäso z konzervovaného hovädzieho mäsa:
- 1 libra / 450 gramov mletého hovädzieho mäsa
- 1/4 šálky / 120 gramov hovädzieho mäsa v konzervách (jemne nasekané)
- 2 lyžice / 30 mil. Cibule (mleté)
- 1 strúčik cesnaku (mletý)
- 4 vajcia
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja (alebo olivového oleja)
- 4 hamburgerové buchty
- 1 šálka / 240 ml šalátu (drvené)
- 2 veľké paradajky (plátky)
- Pre horčicu:
- 1/3 šálky / 80 mililitrov horčice Dijon
- 1 polievková lyžica / 15 mililitrov silné pivo
- 1 čajová lyžička / 5 mililitrov medu
- 1/2 čajovej lyžičky / 2 1/2 mililitra hrubého mletého čierneho korenia
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte gril na stredne vysoké teplo.
Kombinujte mleté hovädzie mäso s nakrájaným konzervovaným hovädzím mäsom, mletou cibuľou a cesnakom.
Formujte do 4 rovnakých veľkostí.
Položte na rošt na rošte a varte 5 až 6 minút na každú stranu alebo dovtedy, kým sa neuvarí.
Po uvarení vyberte z tepla a položte na plech potiahnutý pergamenom.
Zohrejte olej vo veľkej panvici a opečte vajíčka podľa potreby.
Kombinujte prísady horčice. Ochutnajte a prispôsobte podľa svojich predstáv.
Varené karbanátky vložte do spodnej buchty, šalátu, horčicovej omáčky, nakrájaných paradajok a vyprážaného vajíčka. Pridajte zvyšnú polovicu housky a podávajte.
Tip
- Pre tento hamburger sa odporúčajú vajcia, ktoré sú ľahšie alebo slnečnejšie.
Značky receptov:
- Paradajka
- večera
- americký
- cookout
