Philippe Gerber / Getty Images
Carolina Reaper je považovaná za najhorúcejšie chilli na svete v stupnici Scoville, ktorá meria teplo a štipľavosť v paprikách. Pomyslite na papriku, majú 0 SHU (Scoville Heat Unit). Bežný Serrano korenie sa pohybuje od 8 000 do 22 000 SHU. V súčasnosti má Carolina Reaper, krížové laboratórium medzi dvoma silnými paprikami, SHU, ktorá prevyšuje 2 000 000. Guinnessov rekord od roku 2013 pre najmocnejších, maličký kúsok tohto korenia, samozrejme, prešiel dlhou cestou.
Aj keď varenie s Carolina Reaper môže znieť zastrašujúce, pikantní fanatici jedla boli nielen dosť odvážni, aby sa do Reapera hrýzli, ale tiež radi varili. Ak sa vám dobre páči, potom budete milovať tieto recepty vyrobené z tejto nepríjemnej malej papriky. Vezmite si latexové rukavice, ochranné okuliare a zásteru a pripravme sa na varenie.
-
Najhorúcejšie Sakra Hot Sauce Recept
Nevena Uzurov / Getty Images
V kuchyni nemôžete mať čerstvé a ohnivé papriky bez prípravy domácej horúcej omáčky. Tento šialene pikantný recept na pikantnú horúcu omáčku od Mika a Patty Hultquistovej používa nielen najhorúcejšie korenie na svete, ale aj zmes ďalších super horúcich paprík.
-
Cherry Bomb kuracie recept
Nora Sahinun / Getty Images
V tomto recepte sa sladká koláčová chuť šťavnatých červených čerešní spája s ohnivou úžasnosťou Carolina Reaper. Doplnkové komplexné arómy pridáva glazúra na korenie, med a lepkavá melasa.
-
Recept pomalého sporáka slaniny
Nepriehľadnosť / Flickr / CC o 2, 0
Teraz, keď máte recept na korenený a sladký džem zhora, musíte vyskúšať aj tento pikantný, dymový a sladký džem od Chili Pepper Madness. Jednou z priťahujúcich zložiek je káva. K dispozícii sú návrhy na servírovanie, napríklad konzumácia toastov a syra.
-
Recept na Carolina Reaper Chili Hot Sauce
Justin Paget / Getty Images
Tento recept z Firehouse Chili sa považuje za „najhorúcejšiu chilli omáčku na svete“ a je uchádzačom. Namiesto čerstvých alebo sušených strukov Carolina Reaper sa v tomto recepte používajú sušené vločky Reaper a kryštály kapsaicínu. Medzi zaujímavé prísady patrí čerstvé jablko, hnedý cukor a jablčný ocot.
-
Recept na vodku Carolina Reaper
Richard Elzey / Flickr / CC 2, 0
Táto napustená vodka určite dodá vašim koktailom šialené množstvo tepla. Tento recept vyžaduje infúziu vodky celkom päť mesiacov v chladničke.
-
Prášok Carolina Reaper Chili
Jordan Lye / Getty Images
Tento prášok z chilli by bol skvelým doplnkom ku komore na korenie pre kohokoľvek. Bolo by to skvelé posypané grilovaným mäsom alebo čerstvou zeleninou.
-
Ohnivý Mango pečená recept na pikantnú korenie
Sarah R / Flickr / CC 2, 0
Tento krásne pomarančovo-farebný recept na horúcu omáčku od spoločnosti Smoky Ribs BBQ & Southern Cuisine sa pripravuje počas mangovej sezóny. Uchovajte si fľaše, aby ste sa dostali až do nasledujúcej mangovej sezóny.
-
Mac a syr s receptom Carolina Reaper
Elizabeth Watt / Getty Images
O tomto maku a syre z Carolina Reaper je toľko lásky. Vďaka komplexnej chuti a nie nad horúcim teplom je tento recept z maku a syra absolútnou nevyhnutnosťou.
