Smrek
Pre mnohých študentov vysokých škôl je koľaj miestom, kde sa stretávajú s celoživotnými priateľmi, učia sa organizovať študijné relácie podobné maratónom a pre mnohých sa učia variť sami za seba. Kolem života vytvára niekoľko jedinečných prekážok na kulinárske fronte, ale odmena stojí za námahu. Nech je tento článok vaším kompasom, takže si môžete ľahko pripraviť chutné a zdravé jedlo priamo v pohodlí svojej izby.
Naučte sa 10 vecí, ktoré by mal každý kuchár vedieť v kuchyni
Bezpečnosť predovšetkým
Predtým, ako skočíte na výrobu crème brûlée v Instant Pot, naučte sa základy bezpečného varenia v internáte. Najskôr sa obráťte na svojho školiteľa, či môžete variť a aké sú ďalšie pravidlá, ktoré môžu platiť. Ďalej sa vyhnite spáleniu jedla (alebo začatiu požiaru) a počas varenia by ste mali byť prítomní od začiatku do konca. Spomeňte si na príslovie: „sledovaný hrniec sa nikdy nevarí?“ Dobre, nepočúvajte ho, pretože sa bude variť a vy budete lepšie sledovať jeho sledovanie. Takisto, ako je to ťažké, vyčistite si neporiadok hneď po vás Táto stratégia bráni dráme so svojimi spolubývajúcimi a škodcami v tom, aby si našli cestu do potravín. Nakoniec, bezpečnosť potravín je ďalšou veľkou témou, ktorú si absolútne nemôžete vynechať. Koniec koncov, toto nie je 8:00 prednáška - to je to, čo stojí medzi vami a otravou jedlom.
Vyberte si svoje nástroje rozumne
Nebolo by pekné, keby sme každý dostali nákupný zoznam „pred školou“, ktorý obsahoval aj riad? Aj keď môžete zabaliť rodinné auto hromadami špeciálnych predmetov - skutočne mama potrebuje svojho liatinového výrobcu krepov - nemusíte. Namiesto toho tu je váš užší výber: mikrovlnná rúra, riad, rúra na varenie ryže, mixér, mini chladnička, ak to vaša koľajnica neposkytuje, a hriankovacia pec.
Rozhodnite sa, čo je pre vás to pravé
Kým sa pýtate na recepty alebo inšpiráciu, aby ste si pripravili ďalšie jedlo, opýtajte sa sami seba, na čo ste skutočne úprimní. To znamená zvážiť, koľko času môžete stráviť, aké zručnosti v oblasti varenia už máte (alebo ste ochotní sa naučiť) a výšku svojho rozpočtu. Takže, ak máte maximum z kreditov a stále na kávovom karuseli, urobte zapečené zemiaky v mikrovlnnej rúre.
Nákupy a plánovanie stravovania, príliš
Medzi schôdzami v kluboch a otvorenými úradnými hodinami si vopred naplánujte program týždenného nakupovania potravín a plánovania stravovania. Úspešné nakupovanie potravín znamená vyváženie kvality, množstva a ceny potravín, ktoré si kúpite. Ak to znie skľučujúco, budete radi, keď viete, že mnoho obchodov s potravinami posielajú týždenné e-maily o svojom poslednom predaji. Oboznámte sa aj s výhodami veľkoobjemového zásobníka, ktorý znižuje množstvo odpadu a nákladov na životné prostredie. Detaily týkajúce sa plánovania jedla presne to, čo budete jesť v nasledujúcom týždni, aby ste sa vyhli opakovaniu pizze z plátku. Tento článok poskytuje vynikajúce jedlo na zamyslenie nad touto témou. Preštudujte si to a stanete sa strojom na prípravu jedál.
20 príloh, ktoré môžete ľahko pripraviť v hrnci CrockVytvorte si svoju osobnú knižnicu receptov
Dostali ste sa od administratívy, získali správny riad a naložili ste si koľajnicu. Teraz je to v zábavnej časti: varenie! V mikrovlnnej rúre si môžete urobiť prekvapivé množstvo jedál v triede, ako sú tieto špagety, táto omeleta v šálke a sakra, dokonca aj tento fondán. Aj keď vaše uši začnú zvoniť zo zvuku poplachu, môže nastať čas, aby ste zapli hriankovaciu rúru a namiesto toho urobili Croque monsieur. Vezmite tento koncept „chlieb a potom nejaký“ a behajte s ním v divočine! Pop v Cubano, paradajka, Brie a bazalkový sendvič, alebo dokonca zvyšky z obeda halal truck plnené do pita. Použite sporák na ryžu, aby ste odstránili dohady z výroby perfektnej, našuchorenej ryže. Urobte lepkavú ryžu, šafranovú ryžu, ryžový puding… každé zrno, ktoré znie pekne. Dobrý mixér vás tiež prevedie nekonečnými smoothies, omáčkami a dresingmi. Týmto spôsobom sa môžete zobudiť okolo vášho budíka a stále sa budete počas dňa plniť. Napokon, riadik vám umožní byť nepresný, zatiaľ čo stále vyrábate jedlo, ktoré chutí, ako keby sa pripravovalo s láskou. Vyskúšajte vegetariánsku chilli, ľahkú vanilkovú mandľovú müsli alebo pripravte karamelizovanú cibuľu a rozložte ju takmer na všetko.
Buďte nehanební pomocou klávesových skratiek
Pokiaľ nie ste v kulinárskej škole, nikto vás neposudzuje podľa vašej techniky, takže pri varení ušetrite trochu úsilia a použite skratky. Nemôžete sa obťažovať nasekaním všetkej zeleniny na polievku? Varte ich celé a zmiešajte ich, aby ste vytvorili chutné pyré. Alebo si pochutnajte na jedle zameranom na niekoľko ingrediencií, ako napríklad avokádo a sázené vaječné toasty alebo hummusový obal s čerstvou zeleninou. Môžete dokonca preskočiť varenie úplne a zostaviť surový šalát z kale alebo misu oblečeného melónu a fety.
Poznáte týchto 12 Základy varenia?
