Audi Santoso / EyeEm / Getty Images
Keď bude počasie horúce a lepkavé, začneme hľadať spôsoby, ako sa ochladiť. Zatiaľ čo väčšina ľudí sa obracia na šaláty a zmrzlinu na úľavu, nie je potrebné držať sa týchto amerických klasík. Tu sú úžasné čínske recepty na horúce letné dni, ktoré sa podávajú chladné. Nájdete predjedlá, hlavné jedlá a dokonca aj zákusky - to všetko s jedinečným ázijským zvratom.
-
Vegetariánske jarné závitky v štýle reštaurácie
Juanmonino / Getty Images
Tieto vegetariánske jarné závitky v štýle reštaurácie sa podávajú studené spolu s pikantnou omáčkou z hoisin a omáčkou z arašidového masla. Je to osviežujúca kombinácia klíčkov fazule, mrkvy, šalátu a uhoriek.
-
Ázijský Coleslaw s octom Tangy Rice
Alexandra Grablewski / Getty Images
Ázijské korenie dodávajú chuti štandardný zelný recept s použitím červenej kapusty alebo kapusty Napa, bok choy, mrkvy a klíčkov z fazule mungo. Pridanie koriandra a opekaných sezamových semienok do tohto ázijského zeleného mäsa s dresingom z ryžového octu je nezabudnuteľné.
-
Čínsky kuracie šalát
Obrázky Brian Hagiwara / Getty
Tento čínsky kurací šalát je vynikajúci na obed s mandarínkami a meinovými rezancami. Môžete si ju tiež užiť v obale na prenosný obed. Kuracie prsia pečíte a strúhate. Ak máte kuracie zvyšky, je to skvelý spôsob, ako ho zmeniť na studenú misku a užiť si nasledujúci deň.
-
Čínske rezance v arašidovej omáčke
James Baigrie / Photodisc / Getty Images
Čínske rezance v arašidovej omáčke sa hodia do sviežej zálievky a podávajú sa s arašidom, uhorkami a mrkvou ako ozdoba.
-
Čínsky mandľový plavák dezert
MIXA / Getty Images
Tento obľúbený čínsky mandľový floatový dezert sa zvyčajne podáva s ovocným kokteilom, ale v sezóne ho môžete nahradiť akýmkoľvek čerstvým ovocím. Môžete si ho vopred pripraviť a ochladiť, aby ste si ho mohli vychutnať bez toho, aby ste si neskôr kuchyňu zohriali.
-
Mango zmrzlina
Obrázky Adrian Peacock / Photodisc / Getty
Zmrzlina Mango je perfektný koláč / sladký dezert na letný večer. Ak máte dobrý zdroj čerstvých mangov, na prípravu tohto receptu budete potrebovať dve až tri. Budete musieť meniť množstvo cukru v závislosti od toho, aké sladké alebo kyslé sú mango. Zmrzlinu môžete ozdobiť viacerými kockami čerstvého manga.
-
Čínsky ovocný šalát
Sino Images / Getty Images
Tento farebný čínsky ovocný šalát sa vyrába z čínskeho korenia s obsahom piatich korenín a cukru. Vychutnajte si to s tropickým ovocím, ako je mango, papája, kivi, mandarinka, liči alebo longans - alebo s ľahšie vyhľadateľným ovocím, ako je melón, bobule, broskyňa alebo jablko. Hľadajte čínsku broskyňu na ázijskom trhu; sú sladšie ako mnoho iných druhov broskýň a sú symbolom dlhovekosti v čínskej kultúre.
-
Piškótový tortu s kokosovou polevou
Obrázky Melissa Tse / Getty
Tento jednoduchý piškotový tortu s kokosovou polevou je pekný letný dezert. Aj keď to nie je prísne povedané čínština (je z Malajzie), stále má úžasne ázijskú chuť.
