congerdesign / Pixabay
- Celkom: 65 minút
- Príprava: 40 minút
- Cook: 25 minút
- Výťažok: 40 mini matíc (40 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 99 | kalórií |
| 6g | tuk |
| 9g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 40 mini matíc (40 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 99 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 6g | 8% |
| Nasýtený tuk 2g | 10% |
| Cholesterol 25 mg | 8% |
| Sodík 116 mg | 5% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 9 g | 3% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 41 mg | 3% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto jednoduché nemecké mini matice ( Nussecken ) recept vyzerajú, že ste celý deň otroci, ale výroba trvá iba asi 1 hodinu.
Nutcakes a tyčinky sú populárne nemecké pekárske výrobky. Narezané na diagonále sa často nazývajú Nussecken alebo orieškové trojuholníky (kde nuss znamená „orechy“ a ecken znamená „rohy“).
Lieskové orechy, maslo a cukor robia z tohto receptu orechov s kôrovou maslom veľmi bohatú surovinu, preto ju nakrájajte na malé. Tieto matice môžete upiecť na panvici s rozmermi 8 x 8 palcov alebo 7 x 11 palcov s výťažkom 40 barov, alebo môžete zdvojnásobiť recept na panvicu 13x9 palcov so ziskom 80 barov.
Lieskové oriešky môžu byť o niečo drahšie, takže namiesto toho nahraďte mandle, mandle alebo obľúbenú orech.
prísady
- kôra:
- 5 lyžíc / 65 gramov margarínu (alebo Crisco s príchuťou masla)
- 1/3 šálky / 65 gramov cukru
- 1/4 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1 veľké vajíčko s izbovou teplotou
- 1 šálka 3 lyžice / 150 gramov viacúčelovej múky
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky soli
- 2 až 3 polievkové lyžice marhuľového džemu
- Plnenie matíc:
- 7 polievkových lyžíc / 100 gramov masla
- 1/2 šálky cukru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 polievková lyžica vody
- 1 šálka / 100 gramov lieskových orechov (mleté)
- 3/4 šálky / 100 gramov lieskových orechov (celé, nakrájané alebo 1 extra mleté lieskové orechy)
- Dekorácie (voliteľné):
- 1 šálka čokolády
- 1 lyžička masla
Kroky, ako to dosiahnuť
Vytvorte kôru
V stredne veľkej miske spolu smotajte margarín alebo Crisco a cukor, kým nie sú dobre zapracované. Beat v 1 vajec a vanilkový extrakt. Miešajte múku, prášok do pečiva a soľ, kým cesto nevytvorí guľu.
Cesto pritlačte na maslovú panvicu. Čím väčšia je panvica, tým tenšia je matica. Cesto rozotrite marhuľovým džemom a odložte.
Vyplňte
Vyhrievajte rúru na 350 ° C. V strednom hrnci dajte maslo, 1/2 šálky cukru, vanilkový extrakt a vodu do varu na sporáku. Miešajte a varte niekoľko minút, kým sa cukor nerozpustí a zmes nie je penivá.
Zamiešajte všetky orechy. Odstráňte z tepla. Nalejte orechovú náplň do kôry a hladkú.
Pečieme, chladíme, krájame
Pečieme 25 až 35 minút, alebo až do svetlých hnedých okrajov a vsadíme do stredu. Úplne sa ochladí a potom sa ochladí.
Strihajte tyče na 20 štvorcov, potom rozrežte uhlopriečku na trojuholníky, aby ste vytvorili 40 kusov. Odstráňte cookies na pracovnú plochu obloženú pergamenovým papierom.
Ozdobte tyčinky
V tepelne odolnej miske roztavte čokoládové lupienky a 1 čajovú lyžičku masla v mikrovlnnej rúre vysoko v intervaloch 15 sekúnd a miešajte po každých 15 sekundách. To by malo trvať asi 4 intervaly, kým budú čokoládové lupienky hladké a horúce.
Namočte dno matíc do horúcej čokolády a prebytočnú čokoládu odstráňte stolovým nožom alebo podobným nástrojom. Položte späť na pergamenový papier a nechajte čokoládu stvrdnúť.
Ak čokoláda v miske príliš vychladne skôr, ako budete hotoví, znova ju na 15 sekúnd mikrovlnte a zamiešajte.
Po stuhnutí čokolády uložte matice vo vzduchotesnej nádobe medzi vrstvami voskového papiera. Môžete ich tiež zmraziť.
Značky receptov:
- bar cookies
- matice
- zákusok
- Nemec
