Smrek
- Celkom: 30 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 3-4 tucty sušienok (6 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 143 | kalórií |
| 10g | tuk |
| 13g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 3-4 tucty sušienok (6 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 143 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 13% |
| Nasýtený tuk 5g | 26% |
| Cholesterol 20 mg | 7% |
| 430 mg sodíka | 19% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 13 g | 5% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 35 mg | 3% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Chuť tohto vždy tak slabo sladkého kraku je podobná ako u značky Wheat Thins. Máslová chuť a šupinatá ľahká textúra sú obľúbené u dospelých aj u detí. Ak ste sa nikdy nepokúsili vyrobiť si vlastné sušienky, mali by ste. Ľahko sa pripravujú a sú chutným a všestranným občerstvením.
Pretože tieto domáce sušienky majú trochu sladkosti, budú chutiť obzvlášť dobre s ostrým alebo slaným syrom a pekným domácim doplnkom k vašej ďalšej doske na syr. Podávajte sucháre s ostrým čedarom, ako je Grafton Village Cheddar alebo Bravo Farms Cheddar. Plesnivý modrý syr, ako je Stilton, Cashel Blue alebo Rogue River Blue, sa tiež dobre páruje, pretože sladkosť sušienok je dobrou rovnováhou s bravčovým modrom.
prísady
- 1 1/4 šálky múky (celá pšenica alebo biela)
- 1 lyžica cukru
- 1/2 čajovej lyžičky Košerovej soli
- 4 polievkové lyžice masla (nesolené, nakrájané na malé kúsky)
- 1/3 šálky vody (izbová teplota)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Predhrejte rúru na 400 F.
Vyrovnajte plech na pečenie s pergamenovým papierom.
Smrek
Vložte múku, cukor a soľ do kuchynského robota.
Smrek
Pridajte maslo a miešajte, kým sa maslo úplne nezačlení.
Smrek
Keď je čepeľ v prevádzke, pridajte vodu a miešajte, kým sa nevytvorí hladké cesto. Ak potrebujete, pozastavte kuchynský robot a potlačte všetky kúsky, aby ste zaistili, že sa do cesta pridajú všetky ingrediencie.
Po vyhladení odstráňte cesto a rozdeľte ho na 4 kúsky rovnakej veľkosti.
Smrek
Zľahka namažte pracovnú plochu a jeden z kúskov cesta rozvaľkajte do veľkého obdĺžnika. Keď cesto vyvaľujete, často ho nadvihnite a otáčajte ho, aby ste ho nezachytili na pracovnom povrchu. Cesto urobte čo najtenšie. Čím sú sušienky tenšie, tým sú chlupatejšie a chutnejšie.
Smrek
Použite rezačku na pizzu alebo nôž na maslo, aby ste cesto nakrájali na štvorcové sušienky s rozmermi 1 1/2 palca. Ak máte zvyšné šance a konce cesta, môžete skúsiť vytvoriť z toho guľôčku, ktorá sa má rozbaliť, alebo si len urobte dávku chybne tvarovaných sušienok.
Položte rezané sušienky na plech na pečenie a pokračujte v rovnakom postupe s každou guľkou cesta.
Smrek
Sušienky pečte na plechu potiahnutom pergamenovým papierom, kým nie sú chrumkavé a ľahko opečené, asi 10 minút.
Smrek
Ochlaďte a potom skladujte vo vzduchotesnej nádobe.
Tipy
- Ak chcete pridať príchuť a textúru, skúste pred pečením posypať hrubou morskou soľou alebo semenami, napríklad makom alebo sezamovými semenami, na hornú časť sušienok. V prípade inej variácie experimentujte s pomermi bielej až celozrnnej pšeničnej múky (pri zachovaní toho istého) suma, ktorú vyžaduje recept). Môžete použiť iba jeden typ alebo ich kombináciu a zistiť, ako sa výsledky líšia. Zaznamenajte si pomer pred pečením, aby ste ho mohli ľahko znovu vytvoriť. Domáce sušienky sú chutné samy osebe ako súčasť doštičky so syrom alebo ponorené do homosu alebo iných poklesov. Ak nemáte v úmysle vyrobiť celú dávku, krekrové cesto by malo byť pevne zabalené do plastu a môže byť zmrazené. Cesto úplne rozmrazte a potom postupujte podľa pokynov na pečenie a pečenie.
Značky receptov:
- chlieb
- sušienka s maslom
- príloha
- americký
