Maxmilian Stock Ltd / Getty Images
- Celkom: 10 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 1 kvart (porcie 32)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 22 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 5g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 kvart (porcie 32) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 22 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 17 mg | 1% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 5 g | 2% |
| Vláknina 1g | 2% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 15 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tonikový ocot s obsahom octu jablčného muštu je protizápalovou zmesou s vysokou účinnosťou, ktorá sa musí rozvinúť najmenej 14 dní, aby sa mohla začať používať. Ocot je kúpeľ, v ktorom zázvor, kurkuma, chren, paprika habanero, cesnak a niekoľko ďalších prísad macerujú na sviežu, štipľavú, pikantnú a veľmi aktívnu tonikum. Tento starý ľudový liek môže byť použitý na prechladnutie a chrípku, kocovinu a ako všeobecný vzorec zvyšujúci imunitu. Je to tiež vynikajúce šalátové dresingy, vmiešané do polievok, hranoliek alebo rozšľahané na majonézu, aby to koplo.
Jablčný ocot má veľmi vysoký obsah kyseliny octovej, preto by sa mal vždy riediť vodou alebo iným nosičom. Vyhľadajte organický ocot jablčného muštu s zakaleným kvetom v ňom: je to „matkové“ kvasenie v octe a je to známka kvality.
Je celkom bežné, že nefiltrovaný ocot jablčného muštu má s tým spojené veľké zdravotné výhody. Je to antibakteriálne a antivírusové, takže môže pomôcť pri prechladnutí, preťažení a bolestiach v hrdle. Pomáha pri trávení a môže pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi. Ocot jablčný mušt môže dokonca pomôcť pri stavoch pokožky, ako je ekzém a lupiny, a môže tiež pomôcť pri hladine cholesterolu a zdraví srdca.
prísady
- 1/2 šálky čerstvého koreňa zázvoru (ošúpané a nakrájané na plátky)
- 1/2 šálky koreňa chrenu (ošúpané a strúhané)
- 1 cibuľa (plátky)
- 6 strúčikov cesnaku (ošúpané a jemne rozdrvené)
- 2 papriky habanero, škótska kapota, jalapeño alebo Serrano (plátky)
- 1 citrón (plátky)
- 1 3-palcový kúsok kurkumy (lúpané a nastrúhané alebo nakrájané na tenké plátky)
- 1 stopka citrónovej trávy (nakrájaná na diagonále)
- 1 kvartér organického nefiltrovaného octu jablčného muštu
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Do čistej sklenenej nádoby dajte zázvor, chren, cibuľu, cesnak, papriku habanero, citrón, kurkumu a citrónovú trávu. (Prípadne umiestnite všetky ingrediencie do mixéra a rozdrvte na drsný rez.)
Nalejte ocot na korene a zeleninu a naplňte nádobu na vrchol.
Pred priskrutkovaním na veko zakryte nádobu plastovým alebo voskovaným papierom, pretože kyselina z octu môže spôsobiť hrdzu. Nádobu umiestnite na chladné a tmavé miesto najmenej na 14 a 60 dní (bude stále silnejšia) a zmes trepte raz denne.
Po starnutí zmesi dôkladne pretlačte cez veľmi jemné sito alebo tenkú vrstvu a vytlačte všetku tekutinu z pevných látok. Zlikvidujte rastlinnú hmotu a dekantujte tonikum v čistých nádobách.
Tipy
- Tonikum sa môže uchovávať v chladničke alebo pri izbovej teplote a trvá mesiace. Môžete ho zmiešať v horúcej vode s trochou medu podľa chuti, ale ak ho používate pri varení, nechajte ho nesladené. Začnite tým, že každý deň vezmete polievkovú lyžicu a spracujete ju na malú dávku, ale vždy ju rozrieďte - je to silné veci a mohli by vám zhoršiť hrdlo. Iná poznámka, táto tonikum sa neodporúča tehotným alebo dojčiacim ženám, pretože tieto zložky môžu byť stimulujúce aj dráždivé. Ak ste citliví na niektorú zo zložiek, recept upravte podľa toho.
Značky receptov:
- jablko
- príloha
- americký
- spadnúť
