Štúdiá smrekového jedla / S&C
- Celkom: 3 minúty
- Prep: 3 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 1 koktail (1 porcia)
Je na čase si užiť miešaný nápoj, ktorý je skutočne starou školou! Gin prak je taký klasický kokteil, že to bol kultový americký nápoj skôr, ako niekto niekedy sníval slovo kokteil (bolo to písomne uvedené už v roku 1785).
Pôvodné popruhy by boli vyrobené z ginu, brandy, whisky alebo rumu. Bol to spôsob, ako si namiešať drink takmer desaťročia, kým na konci 18. storočia za barom vystúpili slávni barmani ako Jerry Thomas. Najznámejšia verzia ginového popruhu je dnes oveľa zložitejšia.
Úprimne povedané, tento recept na gin prak sa pravdepodobne bude najviac páčiť moderným konzumentom alkoholu. Ako uvidíte, jedná sa o úplne iný nápoj ako tradičný gin prak. Táto verzia je vysoká a osviežujúca s dokonalou rovnováhou sladkej, kyslej, horkej a bylinnej. Úprimne povedané, je to vynikajúci kokteil a fantastická prestávka od tých ľahkých nápojov gin a sódy, ako je gin rickey.
prísady
- 1 1/2 unca ginu
- 1 oz sladký vermút
- Citrónová šťava 3/4 unca (čerstvá)
- 1 oz jednoduchý sirup
- Dash Angostura Bitters
- 3-4 unce sodovej vody
- Ozdoba: citrónová špirála
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
V šejkri naplnenej ľadom nalejte gin, sladký vermút, jednoduchý sirup a horké.
Dobre zatriasť.
Kmeň do kolínskeho pohára naplneného čerstvým ľadom.
Najvyššia sóda a obloha s citrónovou zápletkou.
Podávajte a užívajte si!
Variácia receptov
Môžete sa tiež tešiť na gin prak, ako si to užívali americkí predkovia. Ako vidíte, jedná sa o jednoduchý nápojový recept a, úprimne povedané, nie je to nič iné ako rozriedenie a sladenie ginu. To znamená, že pre svoju jednoduchosť je to vynikajúci nápoj.
David Wondrich vo svojej knihe „Imbibe!“ Venuje diskusiu o prakoch štyri stránky. Je to fascinujúce čítanie pre každý geek histórie kokteilov a mnohé z tipov v tomto recepte sú z neho vytiahnuté.
Najzaujímavejšie je Wondrichova poznámka, že okrem muškátového orieška mal aj Jerry Thomas ťažké odlíšiť toddy od slučky. Čokoľvek urobíte, nezabudnite na muškátový oriešok! To je to, čo robí tento gin popruh skvelý.
- Ak chcete vyrobiť klasický gin prak, rozpustte 1 čajovú lyžičku cukru v staromódnom pohári s 1/2 oz vody. Pridajte 2 unce ginu a pár kockov ľadu. Dobre premiešajte a dokončite čerstvo nastrúhaným muškátovým orechom. Rovnako ako v prípade moderného ginového popruhu, vymeňte gin a vytvorte popruh whisky, popruh na rum alebo brandy. Ak chcete urobiť „prameň“, jednoducho použite studenú vodu namiesto studeného,
Ako silný je gin prak?
Moderný gin prak nie je silnejší alebo ľahší ako priemerný gin highball (napr. Gin a tonikum). Obsah alkoholu by mal mať okolo 10 percent ABV (20 dôkazov). Klasická verzia je iný príbeh, vážiaci okolo 26 percent ABV (52 dôkazov), takmer rovnako silný ako gin martini.
Značky receptov:
- gin
- koktail
- americký
- narodeniny
