Obrázky Carl Tremblay / Getty
- Celkom: 65 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 45 minút
- Výťažok: 16 porcií
Jedná sa o báječný čokoládový tortu a polevu s tajnou prísadou: cola! Ak nemáte samostatne rastúcu múku, ktorú vyžaduje recept, použite ju ako náhradu: 2 šálky viacúčelovej múky, 3 čajové lyžičky prášku na pečenie a 1/2 lyžičky soli.
Poleva sa rozprestiera na torte, keď je ešte teplá, takže polevu začnite tesne pred dokončením koláča.
prísady
- 2 šálky múky
- 2 šálky granulovaného cukru
- 3 lyžice kakaa
- 1 šálka coly
- 1 šálka masla
- 1 1/2 šálky miniatúrnych marshmallows
- 2 vajcia (dobre zbité)
- 1/2 šálky cmaru
- 1 lyžička jedlej sódy
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- Poleva
- 1/2 šálky masla
- 1 lyžica kakaa
- 6 polievkových lyžíc cola
- 1 cukor v krabici (1 libra)
- Voliteľné: 1/2 šálky pekanového orecha (nasekané a opekané)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zahrievajte rúru na 350 ° C / 180 ° C.
Namažte a namažte pekáč 13 "x 9" a odložte stranou.
Vo veľkej mise zmiešajte múku a granulovaný cukor. Zrušil.
V strednej panvici kombinujte 3 polievkové lyžice kakaa, 1 šálku coly, 1 šálku masla a marshmallows. Panvicu umiestnite na stredne vysoké teplo. Za stáleho miešania nechajte zmes uvariť.
Horúcu kakaovú zmes nalejte do zmesi múky a cukru; miešať, aby sa zmes.
V samostatnej miske šľahajte spolu vajcia, cmar, jedlá sóda a vanilku; pridajte do prvej zmesi a dobre premiešajte.
Nalejte cesto do pripravenej panvice a pečieme v predhriatej rúre asi 35 minút, alebo kým špáradlo vložené do stredu koláča nevyjde čisté.
Asi 10 minút pred dokončením koláča začnite s polevou. V panvici na miernom ohni privarte 1/2 šálky masla, 1 polievkovú lyžicu kakaa a 6 polievkových lyží coly do varu. Miešajte cukor cukrárov a bite, kým nebude hladký a dobre premiešaný. Ak sa používa, zamiešajte nakrájané pekanové orechy.
Vyberte koláč z rúry a položte ho na chladiaci stojan.
Rozmrazujte polevu na koláč, kým koláč aj poleva sú stále teplé.
Tip
- Ak máte v pláne tortu vybrať z panvice, zarovnajte ju s pergamenovým papierom, aby ste sa uistili, že sa nelepí. Odrežte pergamenový papier tak, aby sa zmestil dovnútra pekáča. Panvu namažte a potom nasekaný pergamenový papier vložte do panvice. Vyhlaďte papier, aby ste odstránili všetky vrásky. Namažte pergamenový papier a panvicu namažte.
Variácia receptov
- Namiesto marshmallows použite asi 1/3 šálky marshmallow chmýří alebo marshmallow creme.
Značky receptov:
- torta
- zákusok
- americký
- Vianoce
