Chorizo avokádová misa na ryžu. Laura Agra / Katie Workman / themom100.com
- Celkom: 7 minút
- Príprava: 7 minút
- Cook: 0 minút
- Výnos: 1
Tieto sumy sú za jednu misu, ideálne pre tie okamihy, keď niekto v rodine potrebuje rýchly obed (za predpokladu, že ste si varili chorizo po ruke!), Ale vo všetkých prípadoch recept podľa želania vynásobte celé rodinné jedlo. Je to skvelý obed v miske.
prísady
- 1 šálka horúcej varenej ryže (hnedá alebo biela)
- ¼ hrnček varený rozpadnutý chorizo, zohriaty (pozri poznámku)
- ¼ šálka rozpadnutého syra queso
- ¼ avokádo, krájané na plátky
- 3 alebo 4 hroznové alebo cherry paradajky, na polovicu
- 1 až 2 polievkové lyžice nakrájanej červenej cibule
- Voliteľné: podávaná salsa a / alebo kyslá smotana
Kroky, ako to dosiahnuť
Vezmite ryžu do misky a prelejte chorizom, quesom, avokádom, paradajkami a červenou cibuľou. Podľa potreby pridajte salsu alebo kyslou smotanu.
Poznámka:
Keď uvidíte recept, ktorý volá po rozpadnutom chorizo, ktorý odkazuje na mexické chorizo, ktoré sa líši od španielskych a iných druhov. Mexické chorizo je pikantné mleté mäso, ktoré sa zvyčajne predáva čerstvé a tepelne neupravené, buď voľné alebo v obale. Pred jedlom sa musí variť, a ak je v obale, zvyčajne sa pred varením odstráni, takže výsledkom je rozpadnuté uvarené mäso.
Nájdete ho spolu s inými surovými mäsami alebo párkami v obchode s potravinami. Vyrába sa často z bravčového mäsa alebo z kombinácie bravčového mäsa a iných prísad, ale v súčasnosti nájdete aj na trhu morčacie chorizo. Bez ohľadu na mäso, z ktorého sa vyrába, pridané ochucovacie prísady - vrátane chilli papričky a octu - mu zvyčajne dodávajú bledú červenú farbu. Často sa používa na tacos a veľmi klasicky s miešanými vajíčkami na raňajky v Mexiku. Zistilo sa tiež, že poskytuje príchuť v miskách z morských plodov.
Používajte akékoľvek varené rozpadnuté chorizo alebo iné klobásy, napríklad bravčové, morčacie, hovädzie, dokonca aj vegetariánsku klobásu. Čokoľvek si určite zamiešate a spojíte syry - skartovaný Monterey Jack, čedar a mexická zmes, to všetko je dobrý doplnok k tomuto druhu ryžovej misy.
Čo robiť s extra avokádom?
Vyskúšajte to na šalátoch ako je tento Sesame-Honey Quinoa a mrkvový šalát s plátky avokáda, alebo urobte z neho hviezdu ako v tomto šaláte z avokáda s krémovou miso dressingom. Na sviatočný obed vyskúšajte tento sendvič z grilovaného kurča a avokáda. Alebo podávajte ako predjedlo, ako je tento avokádo a Cannellini Bean Crostini s Gremolata. Avokáda samozrejme vynikajúco aj v poklesoch ako Creamy Avocado Dip, Avocado Pesto Dip a Spicy Guacamole. Môže to byť dokonca aj dezert, napríklad krémová avokádová zmrzlina so zeleným čajom!
Čo môžu deti urobiť:
Deti si môžu uvariť klobásu, keď sa uvaria, potom, čo sa trochu ochladí. Môžu tiež rozpadať syr a môžu krájať avokádo a cherry alebo hroznové paradajky.
Značky receptov:
- ryža
- večera
- španielsky
- jar
