Rebecca Siege / Flickr CC 2.0
- Celkom: 115 minút
- Príprava: 60 minút
- Cook: 55 minút
- Výťažok: 10 až 12 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 113 | kalórií |
| 4g | tuk |
| 19g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 10 až 12 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 113 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 4g | 5% |
| Nasýtený tuk 2g | 12% |
| Cholesterol 1 mg | 0% |
| Sodík 2 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 19 g | 7% |
| Vláknina 1g | 5% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 14 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Pomaranče sú prúžky kandizovanej pomarančovej kôry namočené v horkej čokoláde. Robia elegantný darček a skvele vyzerajú na ozdobnej miske spolu s kávou na konci jedla. Tento recept je niekoľko krokov dlhý, ale dá sa zdvojnásobiť, ak chcete väčšiu porciu času stráveného v kuchyni.
prísady
- 1 veľký pupok oranžový
- 3/4 šálky cukru
- 1/2 šálky vody
- 3/4 šálky polosladkej čokolády (sekané)
Kroky, ako to dosiahnuť
Pomocou škrabky odrežte 3-palcové dlhé, 3/4-palcové široké pásy pomarančovej kôry z pomaranča. Dajte malú panvicu vody do varu a pomarančové kôry duste 10 minút.
Opláchnite šupky, opláchnite ich studenou vodou a varte ich v sladkej vode ďalších 10 minút; tento proces zopakujte ešte raz.
Cukor a vodu uveďte do varu v strednom hrnci a občas miešajte, až kým sa cukor nerozpustí a zmes sa nezmení, len asi 5 minút.
Pridajte pomarančové kôry a pokračujte v varení zmesi po dobu 15 minút.
Kandovanú pomarančovú kôru preneste do stojanu na sušenie drôtov a nechajte ju v pokoji 45 minút.
Vyrovnajte plech na pečenie s pergamenovým papierom. Čokoládu vložte do dvojitého kotla nad tečúcou vodou a miešajte, kým sa čokoláda neroztopí a nevyhladí.
Namočte 2/3 dĺžky každého kandizovaného pomarančového prúžku do čokolády, pričom 1/3 kôry zostane odkrytá a položte ju na plech potiahnutý pergamenom.
Pred podávaním nechajte čokoládu tuhnúť.
Značky receptov:
- čokoláda
- desiata
- francúzsky
- späť do školy
