Smrek
- Celkom: 60 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 50 minút
- Výťažok: 1 8 "vrstvový koláč (porcie 10)
Žltý koláč je základnou receptúrou v každej pekárskej kuchyni. Jedenie koláča a odstrihnutie mlieka z mliečnych výrobkov však obvykle nejde spolu, takže tento mliečny nápoj, ktorý prijíma klasický recept na žltý koláč, je ideálny pre tých, ktorí sa vyhýbajú mliečnym výrobkom. Vyskúšajte tento klasický recept, kde diétne obmedzenia, alergie alebo iné neznášanlivosti potravín nie je ľahké odhadnúť, ako je napríklad predaj pečiva v školách, narodeninové torty pre deti, promócie a svadby.
Tento svetlý dezert kričí slávením, ktorý sa podáva ako dva jednovrstvové koláče alebo ako vrstvový koláč s polevou bez obsahu mlieka podľa vášho výberu.
prísady
- 2 2/3 šálky múčky z koláča
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- 1 šálka sójového margarínu neobsahujúceho mlieko (2 paličky, mierne chladnejší ako izbová teplota)
- 2 šálky a 2 lyžice cukru
- 1 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 4 vajcia (veľké)
- 1 šálka nesladeného mandľového mlieka (alebo sójového alebo ryžového mlieka)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Predhrejte rúru na 325 F.
Ľahko namažte (s margarínom neobsahujúcim mlieko) dve misky s okrúhlym 8-palcovým oblúkom, riadok s namazaným pergamenom a ľahko múku, prebytočný výčap. Zrušil.
Smrek
V stredne veľkej miešacej miske preosejte múku, prášok do pečiva a soľ. Zrušil.
Smrek
V inej stredne veľkej miešacej miske pomocou elektrického ručného mixéra porazte sójový margarín a cukor až do nadýchania asi 4 minúty.
Smrek
Pridajte vanilku a porazte, až kým sa dobre nespojí.
Smrek
Pridajte vajcia jeden po druhom a medzi jednotlivými prídavky dobre porazte.
Smrek
Pridajte 1/3 múčnej zmesi k margarínovej zmesi, potom 1/3 šálky mandľového mlieka a pokračujte v pridávaní zvyšných zložiek v ďalších dvoch prídavkoch, pred ďalším pridaním dobre porazte. Miešajte až do ich kombinovania.
Smrek
Nalejte cesto do pripravených panvíc, vyrovnajte vrcholy ofsetovou špachtľou.
Smrek
Pečieme 50 minút alebo dokiaľ nevystúpi špáradlo vložené do stredu koláčov.
Pred prenesením koláčov do drôteného stojana nechajte koláče vychladnúť v panviciach 10 minút, aby úplne vychladli.
Smrek
Po vychladnutí zamrznite s polevou bez obsahu mlieka podľa vášho výberu a podávajte ju ako dva jednovrstvové koláče alebo jednovrstvové koláče.
Tipy
- Dorty sú rovnako citlivé ako pri skladovaní. Pretože väčšina koláčov sa z rúry nepodáva čerstvá, aby ste zachovali jej čerstvosť a zaistili jej bezpečné stravovanie, musíte ju riadne skladovať. Ak je koláč upečený a pred mrazom, uistite sa, že je koláč úplne ochladený na izbovú teplotu. Ak ho zabalíte skôr, ako bude úplne vychladený, zvýšená vlhkosť a teplo by mohli koláč rýchlejšie kaziť. Či už je uchovávaný pri izbovej teplote alebo v chladničke, musí byť úplne zapečatený od iných potravín a vydrží 2 až 3 dni. Po zabalení koláča musí byť koláč zakrytý, ale bude o niečo dlhšie, pretože námraza pomáha zamknúť vlhkosť. Dort, ktorý má vegánsky krémový krém alebo fondánovú polevu, vydrží 3 až 4 dni. Ak tieto koláče chladíte alebo mrazíte, nezabudnite ich postupne rozmrazovať podľa teploty, aby ste zabránili „krvácaniu“ farieb. Pred podávaním vonku preneste chladené koláče na vzduch s klimatizáciou alebo preneste mrazený koláč do chladničky, aby ho postupne podával pri izbovej teplote.
Značky receptov:
- torta
- koláč bez mlieka
- zákusok
- americký
