Anita Schecter
- Celkom: 7 minút
- Príprava: 7 minút
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 1 koktail (1 porcia)
Vedeli ste, že február je, okrem toho, že obsahuje Valentína, aj Národným mesiacom milovania čokolády? Osobne oslavujeme milovníkov čokolády každý mesiac, takže to nie je ako keby sme si všimli rozdiel. Ale to sú stále dva veľmi dobré dôvody na oslavu a oslavy si vyžadujú kokteil. Áno, samozrejme, je to čokoládový kokteil.
Mandle pochádzajú z Blízkeho východu a sú klasickou základnou ingredienciou v kuchyni. Používame ich často v sladkých aj slaných jedlách. A keďže s čokoládou idú tak dobre, prečo nie aj v kokteile? Recepty na testovanie kokteilov nie sú veľmi náročnou prácou, ale snažíme sa naplánovať, aké príchute si myslíme, že budú spolupracovať. Zvyšok spravidla len zisťuje proporcie, aby sa dosiahla dobrá rovnováha. Dali sme svojmu nápoju tri vrstvy čokolády a 2 vrstvy mandľovej príchute s trochou mlieka a mliečnych výrobkov pre hladkosť a trochou vodky, aby sme sladkosť odrazili a ešte trochu kopli. Koktaily by mali mať kop, nemyslíte?
Použili sme creme de cacao, čo je bežný mixér, a potom sme pridali trochu bohatosti čokoládovej zmrzline. Pohár dostal okraj roztopenej čokolády a šli sme s polosladkou, aby sme udržali hladinu cukru dole. Milujeme mandľový likér, ale väčšinou ho používame ako nápoj po večeri alebo nočnú šiltovku na rozdiel od mixéra. Ale je to skvelý doplnok k akémukoľvek čokoládovému kokteilu. Dobré slané pečené mandle sa nasekali a pridali na okraj tak, aby každé dúško získalo trochu sladkosti, trochu soli, dobré množstvo čokolády a mandľových chutí a pekný kop. Určite správny koktail na oslavu lásky, čokolády alebo inak tento mesiac. Na zdravie!
prísady
- 1 oz. vodka
- 1 oz. creme de cacao
- 1 oz. mandľový likér
- 1 oz. čokoládová zmrzlina
- 1 oz. mlieko alebo smotana
- 1 polievková lyžica polosladkých čokoládových lupienkov
- 2 polievkové lyžice nakrájaných mandlí
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Polievkovú lyžicu čokoládových lupienkov roztavte v mikrovlnnej rúre asi 30 sekúnd a zamiešajte.
Ak mikrovlnná rúra ešte stále nie je roztavená, nechajte ju ešte niekoľko sekúnd.
Spustite okraj koktailového pohára v rozpustenej čokoláde. Nasekané mandle pridajte do plytkej misky a pretlačte cez ňu čokoládový máčaný okraj pohára.
Sklenenú podložku vložte do mrazničky alebo chladničky na približne 5 minút, aby sa nastavila.
Do šejkra na kokteily pridajte vodku, creme de cacao, mandľový likér, čokoládovú zmrzlinu a mlieko. Naplňte ľadom a dobre pretrepte, aby sa zmrzlina rozpustila.
Nalejte cez sitko do pripraveného pohára.
Užite si to!
Značky receptov:
- Vodka Cocktail
- zákusok
- americký
- Valentín
